Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Đi tìm chế độ ăn khỏe mạnh cho con người và hành tinh

Khám phá

Các nhà khoa học đang tìm kiếm những chế độ ăn thích hợp nhất cho từng khu vực trên thế giới, bổ dưỡng cho con người và cũng bền vững về mặt môi trường.

Sữa chua đông khô đoạt giải nhất Cuộc thi ĐMST trong nông nghiệp

Thời sự trong nước

Sử dụng công nghệ sấy thăng hoa, quy trình sản xuất sữa chua đông khô của Công ty TNHH Phô mai Việt Nam vẫn giữ được chất lượng và có thể bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thường, thuận tiện cho việc sử dụng.

Chỉnh sửa gen tạo ra những lứa chuột toàn đực hoặc toàn cái

Khoa học

Chỉnh sửa gen CRISPR có thể tạo ra những lứa chuột toàn đực hoặc toàn cái theo ý muốn, giúp hạn chế tiêu hủy động vật.

Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Sức khỏe

Một nghiên cứu dài hạn đã chỉ ra rằng uống nhiều cà phê hơn có thể làm cho bạn ít có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hơn.

Rong biển không chỉ là chìa khóa cho vấn đề khí hậu

Chính sách

Để phát triển thịnh vượng và bền vững, ngành công nghiệp rong biển nên được vận hành theo hướng tự duy trì (self-sustaining) và định hướng thị trường (market driven) chứ không nhất thiết phải chờ đợi tín chỉ carbon xanh.

Startup sữa nhân tạo của Israel nhận tài trợ vòng hạt giống 13 triệu USD

Thời sự quốc tế

“Sữa bò mà không cần bò” của công ty khởi nghiệp Imagindairy sẽ có mặt tại các cửa hàng của Israel vào năm 2023, sau khi gây gọi vốn vòng hạt giống kỷ lục 13 triệu USD từ các nhà đầu tư để mở rộng sản xuất.

Chiết tách saponin có độ tinh khiết cao từ trái bồ kết và bồ hòn

Công nghệ

Công nghệ do nhóm tác giả ở Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn nghiên cứu cho sản phẩm có khả năng tạo bọt cao, thời gian bảo quản dài, có thể ứng dụng trong sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm.

DNA tiết lộ nguồn gốc ngựa nhà hiện đại

Khám phá

Bằng cách phân tích các mẫu DNA cổ đại, các nhà khảo cổ phát hiện quê hương của ngựa hiện đại là một vùng đất rộng lớn nằm ở khu vực phía Tây Nam nước Nga, nơi loài vật này được thuần hóa lần đầu tiên vào khoảng 4.200 năm trước.

SAM Cosmetic: Sản phẩm từ rau sam

Công nghệ

PGS.TS Trần Thị Oanh và cộng sự ở Viện Nghiên cứu và Phát triển Sản phẩm thiên nhiên (IRDOP) đã biến rau sam thành một thành phần quan trọng cho sản phẩm kem dưỡng da SAM Cosmetic mà mới đây được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp bằng độc quyền sáng chế số 1-0029901.

Giữ cho thực phẩm giàu hoạt tính sinh học bằng công nghệ sấy phun tạo hạt vi nang

Công nghệ

Những thành phần có giá trị sinh học có lợi cho sức khỏe trong thực phẩm thường không bền trong điều kiện môi trường tự nhiên. Kỹ thuật vi nang là một giải pháp để bảo vệ những thành phần này.

Trang đầu ...18 19 20 ...Trang cuối

sữa - Có 1410 kết quả

CHUYÊN MỤC