Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nguồn gốc, xuất xứ của bưởi Phúc Trạch

Địa phương

Phúc Trạch là tên của một xã thuộc huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Hương Khê là một huyện miền núi nằm ở phía tây nam tỉnh Hà Tĩnh, phía Tây giáp Lào, phía Nam giáp tỉnh Quảng Bình, phía Đông giáp huyện Cẩm Xuyên và Thạch Hà, phía Bắc giáp huyện Vũ Quang và Can Lộc.

16 món ăn Đông Nam Á phải nếm thử một lần trong đời

Khám phá

Danh sách điểm danh khá nhiều món ăn quen thuộc với người Việt, như bánh mì, nem rán hay thậm chí nước mắm.

Nước mắn Vạn Phần - đặc sản xứ Nghệ

Địa phương

Văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận đã được trao cho Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KH&CN Nghệ An - đơn vị chủ sở hữu nhãn hiệu - vào năm 2016. Các hộ dân trong vùng Vạn Phần có nhu cầu và đủ điều kiện có thể nộp đơn để được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận.

Quá trình hình thành và phát triển cà phê Buôn Ma Thuột

Địa phương

Với bề dày về truyền thống và tích lũy kinh nghiệm hơn 70 năm của người dân trồng cà phê nơi đây, cà phê Buôn Ma Thuột đã hội đủ các yếu tố bền vững và ngày càng khẳng định vị trí vững chắc trong nền sản xuất hàng hoá của tỉnh Đak Lak.

Ảnh hưởng của yếu tố tự nhiên đến chất lượng cà phê Buôn Ma Thuột

Địa phương

Các kết quả nghiên cứu đã khẳng định rằng, chất lượng cà phê Buôn Ma Thuột phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên như độ cao địa hình, tính chất đất, chế độ mưa, khí hậu, nhiệt độ, biên độ dao động…

Tính chất đặc thù về chất lượng của cà phê Buôn Ma Thuột

Địa phương

Hạt cà phê Buôn Ma Thuột có màu sắc xanh xám hoặc xám lục nhạt, dài 10-11mm, rộng 6-7mm, dày 3-4mm và có mùi đặc trưng rất hấp dẫn.

Bánh đa Đô Lương - đặc sản xứ Nghệ

Địa phương

Bánh đa Đô Lương nổi tiếng thơm ngon bởi người dân làm nghề luôn chú trọng khâu chọn gạo, bánh cho nhiều vừng đen và gia vị tiêu, tỏi tạo nên hương vị đặc trưng.

Bánh xíu páo - món quà vặt gốc Hoa hương vị lạ mà quen

Địa phương

Những sáng sớm mùa đông, được cầm trên tay chiếc bánh xíu páo nóng hổi, vàng ươm để thưởng thức, lớp vỏ giòn rụm, mềm mại và lớp nhân thơm nức béo ngậy bạn sẽ cảm nhận được sự thú vị và khó có thể quên được hương vị vừa lạ vừa quen của loại bánh này.

Nước mắm hạ thổ Vạn Phần thơm ngon nức tiếng

Địa phương

Nước mắm cốt nhỉ hạ thổ Vạn Phần của Công ty CP Thủy sản Vạn Phần, Diễn Châu (Nghệ An) được sản xuất theo phương pháp truyền thống là ủ chượp, gài nén. Sau 1 năm ủ chín và 2 năm chôn dưới lòng đất, sản phẩm có độ đạm là 32, sóng sánh màu vàng cánh gián, hương vị đậm đà.

7 món đặc sản Hà Tĩnh nhiều người mê

Địa phương

Mấy ai về mảnh đất đầy nắng gió này khi ra đi mà lại không thương nhớ miếng kẹo cu đơ, bánh đa vừng hay bưởi Phúc Trạch, mực Vũng Áng..., những đặc sản Hà Tĩnh đã lừng danh khắp đất nước.

Trang đầu ...11 12 13 ...Trang cuối

đậm-đà - Có 186 kết quả

CHUYÊN MỤC