Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cà mòi kho niêu, món ăn dân dã bỗng chốc hóa đặc sản phố phường

Địa phương

Anh Lê Tiến Việt ở thôn Nhân Trai (xã Đại Hà, huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) chọn cho mình con đường khởi nghiệp từ nồi cá mòi kho đậm đà hương vị quê nhà của mẹ. Từ cơ sở sản xuất của anh, đặc sản cá mòi của vùng cửa biển quê hương đã đến với nhiều tỉnh thành.

Đặc sản Hải Dương: Bún cá rô đồng và rươi Tứ Kỳ, nhắc là thèm

Địa phương

Hải Dương là vùng đất bình dị, gần gũi và các món ăn cũng thấm đượm tinh thần quê hương. Về mảnh đất này mà không thưởng thức những món rươi hay bún cá rô đồng thì thực là điều tiếc nuối.

Mắm tôm chua xứ Nẫu, đặc sản làm quà đậm đà của người Phú Yên

Địa phương

Những con tôm đất tươi được ủ với hỗn hợp: đường, nước mắm, riềng, tỏi... sau 25- 30 ngày sẽ tạo ra tôm chua màu đỏ hồng, thơm ngon.

Người đầu tiên bắt rắn độc “nhả ra vàng” ở Việt Nam

Khám phá

Nọc của những con rắn kịch độc khi đông khô có giá cao gấp nhiều lần vàng 9999.

Lạ lùng món ăn cuộn trong rơm vàng trở thành đặc sản miền Trung

Địa phương

Cũng làm từ thịt heo, gia vị, gói trong lá ổi, chuối như các loại nem miền Bắc nhưng tré lại có hương vị riêng của mảnh đất miền Trung. Đây là món ăn đặc sản của người dân các Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, được nhiều người yêu thích.

Những món ăn "sởn da gà" không phải ai cũng dám thử khi đến miền Tây

Địa phương

(Dân Việt) Tắc kè, thằn lằn, chuột đồng... là những món ăn nổi tiếng của miền Tây sông nước, tuy nhiên món ăn này cũng thách thức lòng dũng cảm của thực khách.

Canh tác lạ: Trồng 3 tầng cây trong 1 vườn, thu nhập tăng lên gấp đôi

Địa phương

Với cách kết hợp 3 tầng cây trái trên 1 diện tích đất sản xuất, gia đình chị Nguyễn Thị Huyền ở khu vực dốc Mường Hồng, xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La đã có thu nhập cao gấp đôi, trị giá gần 800 triệu đồng/1ha đất sản xuất.

Cận cảnh loài rắn siêu tí hon cực lạ ở Việt Nam

Khám phá

Thoạt nhìn, nhiều người lầm tưởng chúng là giun đất, cho đến khi chiếc lưỡi chẻ đôi đặc trưng của loài rắn thè ra khiến họ giật mình hãi hùng. Chúng thực sự là một loài rắn với đầy đủ các đặc điểm cấu tạo của rắn: có xương sống, có vảy, và đầu ngóc lên khi bò.

Mì gạo Hùng Lô - đặc sản Phú Thọ giúp dân làm giàu

Địa phương

Từ lâu mì gạo của người dân xã Hùng Lô (Việt Trì, Phú Thọ) đã nổi tiếng với sợi mì nhỏ, trắng, sạch, nấu chín không bị nát, được nhiều khách hàng ưa chuộng. Nhờ gắn bó với nghề truyền thống này, nhiều hộ dân nơi đây đã có thu nhập khá.

Đặc sản tương Nam Đàn được sản xuất như thế nào?

Địa phương

Nguyên liệu chính để làm tương toàn là những thứ gần gũi với cuộc sống hàng ngày: Đậu nành, nếp hoặc ngô, muối và nước. Nếu vô tình hoặc cố ý cho thêm một thứ gì vào, chum tương sẽ bị hỏng. Để có được chum tương ngon, đòi hỏi ở người làm tương sự kỳ công, tỷ mẩn.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

toolbar - Có 90 kết quả

CHUYÊN MỤC