Ngay từ những năm đầu của thế kỷ XX, chè gói Tân Cương mang hiệu Con Hạc do ông Nghè Sổ - người có công mang giống chè trung du về vùng Tân Cương trồng và lập xưởng chế biến chè đầu tiên ở nơi đây mang đi dự thi "Đấu Xảo" ở Hà Nội đã giành giải nhất.