Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Về Bạc Liêu nhớ ăn thử mắm chua không xương Vĩnh Hưng

Địa phương

Bạc Liêu từ lâu đã nổi tiếng gần xa với nền văn hóa ẩm thực phong phú. Nổi tiếng bậc nhất phải kể tới mắm chua không xương Vĩnh Hưng.

Miến dong Nhất Thiện - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Kạn

Địa phương

Bắc Kạn không chỉ nổi tiếng với hồ Ba Bể, những điệu hát then..., mảnh đất này còn được biết đến là quê hương của miến dong. Nức tiếng nhất là miến dong Nhất Thiện.

Pa pỉnh tộp - đặc sản nổi bật của dân tộc Thái

Địa phương

Pa pỉnh tộp (tiếng Thái: ปาปยงตบ) (cá suối nướng lật úp) là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái vùng Tây Bắc và người Thái Đen ở Loei, Thái Lan. Đây là món ăn quý, rất được trân trọng.

Bí quyết làm thịt bò 'một nắng hai sương' ngon như ngoài hàng

Địa phương

Bà chủ cơ sở bò một nắng hai sương nổi tiếng Phú Yên tiết lộ, phải chọn đùi bò cỏ, tẩm ướp gia vị 60 phút mới sấy than hoa.

Bắc Kạn đẩy mạnh nghiên cứu phát triển trồng cây dược liệu

Địa phương

Vừa qua, đoàn công tác của tỉnh Bắc Kạn do đồng chí Đỗ Thị Minh Hoa Phó Chủ tịch UBNDtỉnh - Chủ tịch Hội đồng KH&CN tỉnh làm trưởng đoàn đã có cuộc kiểm tra tiến độ dự án: Nghiên cứu phát triển trồng cây dược liệu tỉnh Bắc Kạn.

Tỷ phú Đồng Chum hay chuyện 1 con bò “đẻ” ra 200 triệu đồng

Địa phương

Một ngày ngược dốc núi lên huyện Đà Bắc (Hòa Bình), PV đã cùng tỷ phú đầu tiên của đất Đồng Chum - "cao bồi" miền núi Lường Văn Sương "cưỡi" xe Fortuner đi thăm đàn trâu, bò hơn 100 con, những cánh rừng, đồng cỏ và 1 trang trại chanh leo hơn 10ha...

Mẹo làm mắm cà pháo chua ngọt ăn là ghiền

Sống - Khỏe

Mắm cà pháo chua ngọt là món ăn dân giã được rất nhiều người yêu thích. Món ngon này vừa giòn giòn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt hứa hẹn sẽ rất đưa cơm.

“Tận mục” loài hoa đẹp thứ 3 thế giới

Khám phá

Không mang vẻ đẹp cầu kỳ, cuốn hút, nhưng hoa dong riềng vẫn được nhiều người yêu thích. Loại hoa này không ít lần được bầu chọn là một trong 10 loài hoa đẹp nhất thế giới.

Cà mòi kho niêu, món ăn dân dã bỗng chốc hóa đặc sản phố phường

Địa phương

Anh Lê Tiến Việt ở thôn Nhân Trai (xã Đại Hà, huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) chọn cho mình con đường khởi nghiệp từ nồi cá mòi kho đậm đà hương vị quê nhà của mẹ. Từ cơ sở sản xuất của anh, đặc sản cá mòi của vùng cửa biển quê hương đã đến với nhiều tỉnh thành.

Mắm tôm chua xứ Nẫu, đặc sản làm quà đậm đà của người Phú Yên

Địa phương

Những con tôm đất tươi được ủ với hỗn hợp: đường, nước mắm, riềng, tỏi... sau 25- 30 ngày sẽ tạo ra tôm chua màu đỏ hồng, thơm ngon.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

riềng - Có 58 kết quả

CHUYÊN MỤC