Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

“Kỹ sư làng” cơ giới hóa nghề tráng bánh cuốn

Khoa học

“Nuôi” ý tưởng chế tạo máy tráng bánh cuốn từ thời quê nhà chưa có điện, ông Bùi Đỗ Hậu (xã Bính Hòa, Thanh Oai, Hà Nội) không chỉ giúp dân làng mình thoát cảnh hít hơi than và “xông hơi” bất đắc dĩ khi làm bánh. Sản phẩm của ông đã có mặt ở nhiều tỉnh, nhiều quốc gia.

Vị trạng nguyên đầu tiên được dựng bia tiến sĩ ở Văn Miếu

Khám phá

Nguyễn Trực - trạng nguyên đầu tiên được khắc tên trên bia tiến sĩ - có học vấn uyên thâm, kiến thức sâu rộng, giữ nhiều chức vụ quan trọng nhưng luôn tuân theo đạo lý "tôi hiền".

Nhà nông cho gà uống nước đá lạnh để chống nắng nóng 41 độ C

Địa phương

Cho gà uống nước đá lạnh, làm nhà che mát cho ếch, “bón” chế phẩm sinh học cho ao tôm... là các biện pháp là cách mà các mô hình trang trại của nông dân ở một số tỉnh miền Bắc dùng để chống nắng nóng cho vật nuôi của mình vào những ngày nắng nóng kỷ lục này.

Siêu lúa 10 tấn/ha hướng tới thay thế giống nhập ngoại

Sự kiện

Theo GS. TSKH Trần Duy Quý, giống lúa NPT4, NPT5 do ông và các cộng sự chọn tạo có thể cho năng suất thực thu từ 8 - 10tấn/ha tùy theo mùa vụ và tiềm năng năng suất cao từ 12 - 14 tấn/ ha. Với năng suất như vậy dần dần sẽ thay thế các giống nhập ngoại hiện nay.

Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn

Địa phương

Cũng như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn nổi tiếng không chỉ ở Nghệ An mà khắp cả nước. Là thực phẩm được dùng làm nước chấm, nước chan với cơm, rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình nơi đây.

Giải mã bí ẩn tấm bia dưới đáy mộ Ngô Thì Nhậm

Khám phá

Ngô Thì Nhậm (Ngô Thời Nhiệm), tự là Hy Doãn, hiệu là Đạt Hiên, là danh sĩ, nhà văn đời hậu Lê-Tây Sơn, người có công lớn trong việc giúp triều Tây Sơn đánh lui quân Thanh.

Xây dựng thương hiệu nông sản Hà Nội: Bước đi cụ thể

Địa phương

Hà Nội cần đẩy mạnh tái cơ cấu ngành Nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, ứng dụng công nghệ cao, tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giữ hồn trung thu trong thời của năng lượng nhân tạo

Sống - Khỏe

Đèn điện rực rỡ làm lu mờ ánh trăng, đồ chơi điện tử bằng nhựa đẩy lùi đồ chơi truyền thống bằng giấy, tre, gỗ… là điều mà các nhà nghiên cứu văn hóa khẳng định là tất yếu. Dù vậy, hồn trung thu không mất nếu mỗi người xác định được giá trị thực của ngày tết này là gì.

Giải pháp tiết kiệm giúp Hà Nội có thịt sạch

Địa phương

Việc sử dụng gạo lật thay ngô và hạt mỳ - những nguyên liệu được sử dụng chủ yếu trong thức ăn công nghiệp - sẽ giúp chủ động nguồn thức ăn chăn nuôi, tránh lệ thuộc quá nhiều vào thức ăn công nghiệp vốn luôn chứa kháng sinh.

Du ngoạn những làng nghề Miền Bắc

Khám phá

Mỗi làng nghề là một môi trường văn hóa, kinh tế, xã hội và công nghệ truyền thống, nhiều nghề tưởng như đã thất truyền như làm lồng chim, chuồn chuồn tre… nay đang dần quay lại với cuộc sống và các mặt hàng thủ công được xuất khẩu cả ra thị trường quốc tế.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

Thanh-Oai - Có 23 kết quả

CHUYÊN MỤC