Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hệ thống lọc nước đầu tiên trên thế giới của người Maya

Khám phá

Thành phố Tikal của người Maya nổi tiếng với những cung điện và đền đài cao vút. Nhưng một thứ khiêm tốn hơn nhiều đã giữ cho thành phố này vận hành trơn tru: hệ thống lọc nước.

Bảo hộ Chỉ dẫn địa lý “Hàm Yên” cho sản phẩm quả cam sành

Địa phương

Ngày 07/10/2020, Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 4010/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00085 cho sản phẩm cam sành “Hàm Yên”. Ủy ban nhân dân tỉnh Tuyên Quang là Tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Phương pháp sinh học xử lý quả cà phê tươi: Tiết kiệm 5-10 lần thời gian, chi phí

Khoa học

So với cách ủ ướt thông thường mà người dân đang áp dụng, phương pháp ủ yếm khí quả cà phê tươi sử dụng 5 chủng vi sinh sống cộng sinh của TS Nguyễn Văn Lạng và TS Bùi Văn Luận đã giảm thời gian xử lý 5-6 lần và giảm lượng nước xuống 10 lần.

Đặc sản từ quả roi của ông Sáu Tia

Khoa học

Đau xót vườn roi sai trĩu của bà con ở cù lao Tân Lộc (phường Thốt Nốt, TP Cần Thơ) rơi vào cảnh được mùa mất giá, ông Nguyễn Phú Tia (thường gọi là Sáu Tía) đã quyết tâm nghiên cứu ra phương pháp tạo ra đặc sản mới từ quả roi. Sản phẩm của ông đã vượt ra khỏi ranh giới tỉnh miền Tây này với những đặc điểm không đâu có.

Chàng trai người Tày nói chuyện: Nước xốt mắc mật ra thế giới

Khoa học

Dương Hữu Điện, người Tày, 31 tuổi, bí thư Đoàn xã Chiêu Vũ, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn đứng trên sân khấu và nói chuyện “Nước xốt mắc mật ra thế giới”.

Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao: Tinh hoa gia vị và nước mắm Việt

Sự kiện

Giữa tâm bão “cuộc chiến nước mắm”, Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao năm nay quyết định chọn chủ đề nóng này để giới thiệu đến người tiêu dùng tất cả những tinh túy của nước mắm, nước chấm và gia vị Việt.

Người thả những cánh diều cho món ăn quê nhà

Công nghệ

Những ngày đầu xuân, đến 7-Eleven, không khỏi ngạc nhiên khi thấy những món ăn quê nhà được bày bán như một quán ăn nhỏ truyền thống, nhưng được khoác lên mình chiếc áo mới, vừa bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và… sang chảnh!

Clip: Cách làm món gà không lối thoát cực ngon, cực dễ tại nhà

Sống - Khỏe

Gà không lối thoát là món ngon hấp dẫn không chỉ bởi cái tên độc đáo mà còn vì hương vị đặc biệt và cách chế biến khá cầu kỳ. Với cách làm sau đây, bạn có thể tự làm được món ăn này một cách đơn giản mà vẫn thơm ngon, đẹp mắt không thua kém gì nhà hàng.

Cơm hến - đặc sản vang danh đất Cố đô

Địa phương

Cơm hến từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Huế. Ai chưa nếm thử qua món ngon này, có thể coi như chưa đặt chân đến đất Cố đô.

Clip: Bí quyết nấu chè khúc bạch trái cây thanh mát cho ngày oi bức

Sống - Khỏe

Với vị ngọt thơm từ thạch phô mai hòa quyện cùng chút béo béo, bùi bùi của hạnh nhân và trái cây thanh mát, chè khúc bạch thực sự là món giải khát vô cùng lý tưởng cho những ngày tiết trời oi ả.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

vị-ngon - Có 71 kết quả

CHUYÊN MỤC