Sở KH&CN Thừa Thiên - Huế vừa tổ chức nghiệm thu dự án “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm bún bò của tỉnh Thừa Thiên - Huế”.


Dự án do Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên - Huế chủ trì và ông Đinh Mạnh Thắng làm chủ nhiệm.

Mục tiêu của dự án là thiết lập cơ chế bảo hộ và khai thác nhãn hiệu chứng nhận “Bún bò Huế” cho sản phẩm bún bò Huế của tỉnh Thừa Thiên - Huế. Dự án đã tập trung điều tra tại 30 điểm chế biến và kinh doanh bún bò Huế đặc trưng ở thành phố Huế và các vùng lân cận; thu thập thông tin, tài liệu, các kết quả nghiên cứu có liên quan đến sản phẩm tương tự nhằm xác định mô hình quản lý và khai thác giá trị của nhãn hiệu chứng nhận này.

Dự án đã xác định được các tiêu chí chứng nhận của nhãn hiệu chứng nhận “Bún bò Huế”, gồm: Hệ thống tiêu chí chứng nhận của sản phẩm bún bò Huế, hệ thống tiêu chí chứng nhận của hoạt động cung cấp dịch vụ ăn uống đối với sản phẩm bún bò Huế.