ĐÓNG
Sự kiện
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Khoa học
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Ảnh - Clip
Ảnh
Clip
Nóng 24h
7
Arno A. Penzias - Người tìm ra bằng chứng của thuyết Vụ nổ lớn
Canada: Kế hoạch đầu tư lớn vào R&D và giáo dục
Hallelu: Hành trình theo đuổi giấc mơ chocolate
Phản ứng của động vật với nhật thực toàn phần?
Nguy cơ đại dịch tiếp theo
WHO cảnh báo cúm gia cầm lây sang người là “mối lo ngại lớn”
Hệ sinh thái đất ngập nước ven biển vùng Đông Bắc: Cân bằng khai thác và bảo tồn
Siêu năng lực của con người
Những con đường xây dựng đại học đẳng cấp quốc tế
Bình Định thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao ngành KH&CN
Sự kiện
Phenikaa thành lập trung tâm đào tạo thiết kế vi mạch bán dẫn
Hội thảo quốc tế về nguồn nhân lực bán dẫn Việt Nam
Nhà khoa học Việt nhận giải thưởng ‘Nhà sáng chế xuất sắc quốc tế’
Hàn Quốc hỗ trợ nâng cao năng lực đổi mới cho doanh nghiệp Việt Nam
FPT dự kiến đầu tư 200 triệu USD xây AI Factory
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Canada: Kế hoạch đầu tư lớn vào R&D và giáo dục
Những con đường xây dựng đại học đẳng cấp quốc tế
Phòng chống tấn công mạng: Khoảng trống nhân lực
Châu Âu lập kế hoạch ‘CERN cho AI’
Ngày hội STEM: Ba vấn đề bất cập
Khoa học
Bygen: Biến rác thành kim cương đen
57 công ty phát thải 80% khí CO2 của toàn cầu
Arno A. Penzias - Người tìm ra bằng chứng của thuyết Vụ nổ lớn
Nguy cơ đại dịch tiếp theo
Phát hiện loài ong mới tại Cao Bằng
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Ván sàn composite từ phế phẩm gỗ và rác thải nhựa
Sinh viên chế tạo vật liệu làm siêu tụ điện từ vỏ sầu riêng
Dùng AI để ‘hồi sinh’ người đã khuất
Quy trình bảo quản bưởi từ 2-3 tháng
Startup Singapore nuôi trồng thủy sản không dùng kháng sinh
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Khám phá hai triệu năm lịch sử nhân loại qua bảo tàng
Phản ứng của động vật với nhật thực toàn phần?
Siêu năng lực của con người
Các hình thức thu thuế thời cổ đại
Chính sách đóng cửa của Nhật Bản thời kỳ Tokugawa: Nguyên nhân và hệ quả
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Trẻ béo phì có nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng cao gấp đôi khi trưởng thành
Phát hiện bệnh sa sút trí tuệ qua ứng dụng trên smartphone
Bệnh viện Tai Mũi Họng TPHCM: Phẫu thuật điều trị bệnh lý xốp xơ tai
Mang thai có thể đẩy nhanh tốc độ lão hóa
Bổ sung đồng thời canxi và vitamin D: Lợi và hại
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Bình Định thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao ngành KH&CN
TPHCM: Hỗ trợ doanh nghiệp ngành cao su - nhựa
TPHCM áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc
TPHCM: Lần đầu tổ chức giải báo chí viết về chuyển đổi số
Đồng Nai: Thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo
Ảnh - Clip
[Video] Trí tuệ nhân tạo hỗ trợ tài xế lái xe
[Video] Phát triển pin cấy ghép tự nạp năng lượng từ oxy trong cơ thể
GART Expo 2024: Ngày hội lan tỏa tình yêu STEM và Robotics
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho chính phủ số
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho đại học số
Ảnh
Clip
Tìm kiếm
Trang chủ
Search
Bảo-quản-thực-phẩm
-
Có
68
kết quả
Cuộc thi Bach Khoa Innovation 2024: Mở rộng đối tượng và quy mô
Sự kiện
Cuộc thi do Trường Đại học Bách khoa phối hợp với Sở KH&CN TPHCM tổ chức, nhằm khuyến khích các ý tưởng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo của học sinh, sinh viên và nhóm khởi nghiệp trên cả nước.
Xác định sự truyền nhiễm các thành phần kháng vi sinh vật trong bao bì giấy và carton tiếp xúc với thực phẩm
Công nghệ
Để đảm bảo bao bì tiếp xúc thực phẩm an toàn chất lượng, các nhà sản xuất giấy và giấy carton nguyên liệu cần phải thử nghiệm các thành phần kháng vi sinh vật. Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 (QUATEST 3) là đơn vị triển khai phương pháp thử “Giấy và carton - Xác định sự truyền các chất kháng vi sinh vật.
Hơn 300 thương hiệu tham gia triển lãm công nghệ chế biến và đóng gói bao bì
Sự kiện
Diễn ra từ ngày 3 -5/4 tại TPHCM, Triển lãm quốc tế lần thứ 17 về Công nghệ xử lý, chế biến và đóng gói bao bì - Propak 2024 trưng bày, trình diễn nhiều giải pháp công nghệ tiên tiến và trang thiết bị hiện đại.
Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp
Công nghệ
Với những sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, cần áp dụng công nghệ sấy đông khô nhằm giữ được dinh dưỡng, hương vị màu sắc ban đầu.
Bột bảo quản thực phẩm từ cao chiết hương thảo
Công nghệ
Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, tạo bột sấy phun từ cao chiết hương thảo, mở ra hướng mới ứng dụng chế phẩm hương thảo trong bảo quản thực phẩm.
13 đề tài của sinh viên đoạt giải Công nghệ chế biến sau thu hoạch
Sự kiện
Trong đó, hai giải Nhất thuộc về đề tài nui làm từ khoai mỡ có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế phẩm chitosan từ phế liệu vỏ tôm tạo màng bao kéo dài thời gian bảo quản nông sản.
Đón đọc KHPT số 1265 từ ngày 9/10 đến 15/11/2023
Sự kiện
Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.
400 thương hiệu tham gia triển lãm công nghệ bao bì
Sự kiện
Diễn ra từ ngày 8-10/11 tại TPHCM, Triển lãm quốc tế lần thứ 16 về Công nghệ xử lý, chế biến và đóng gói bao bì Propak 2023 trưng bày, trình diễn nhiều giải pháp công nghệ tiên tiến và trang thiết bị hiện đại.
Muối kimchi trong loại hũ nào sẽ ngon nhất?
Giải mã
Các nhà khoa học đã làm rõ được lý do vì sao kimchi được muối trong những hũ đất sét lại ngon hơn so với được sản xuất hàng loạt trong các hũ thủy tinh, thép hay nhựa.
Giữ khí nhà kính hiệu quả nhờ chôn vùi sinh khối và muối
Khoa học
Giảm khí nhà kính toàn cầu là một mục tiêu quan trọng để tránh khủng hoảng khí hậu, song hiện giờ chúng ta không có nhiều phương pháp hiệu quả cả về mặt kỹ thuật lẫn chi phí.
1
2
3
4
5
...
Trang cuối