Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Các đặc tính chung của cam Cao Phong

Các đặc tính chung của cam Cao Phong

Địa phương

Cam Cao Phong là các giống cam có nguồn gen quý, phù hợp với điều kiện sinh thái đặc thù nên có chất lượng tốt. Được trồng tại khu vực sản xuất chủ yếu ở dạng đồi núi thấp với độ cao khoảng 300m so với mực nước biển.

Quá trình tự chín của cá ướp muối khi sản xuất nước mắm

Quá trình tự chín của cá ướp muối khi sản xuất nước mắm

Địa phương

Quá trình ướp muối cá diễn ra theo hai giai đoạn là bảo quản, phòng chống hư thối ở cá bằng muối với nồng độ thích hợp và sự tự chín của cá theo thời gian. Quá trính tự chín được thực hiện trong suốt 12 - 15 tháng trong thùng ở điều kiện tự nhiên của môi trường.

Không chú ý nhãn hiệu, dễ mua gà Hồ “dỏm”

Không chú ý nhãn hiệu, dễ mua gà Hồ “dỏm”

Địa phương

Rất nhiều sản phẩm gà đang được bán dưới tên “gà Hồ” trên thị trường; nhưng chỉ những sản phẩm dán tem “Gà Hồ - Thuận Thành, Bắc Ninh” mới được Cục Sở hữu trí tuệ (SHTT) bảo hộ nhãn hiệu tập thể, với quy trình sản xuất được kiểm soát nhằm đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn cách nhân giống và trồng vải thiều Thanh Hà

Hướng dẫn cách nhân giống và trồng vải thiều Thanh Hà

Địa phương

Nhân giống bằng phương pháp chiết cành. Làm đất thích hợp để trồng cây và trồng cây với mật độ vừa phải là những bước căn bản để hoàn thành công đoạn nhân giống và trồng vải thiều Thanh Hà.

Những yếu tố tạo nên chất lượng hảo hạng của Bưởi Đoan Hùng

Những yếu tố tạo nên chất lượng hảo hạng của Bưởi Đoan Hùng

Địa phương

Để tạo ra sản phẩm Bưởi Đoan Hùng tuyệt hảo và chất lượng cần rất nhiều yếu tố. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu được các yếu tố nào tác động đến chất lượng của Bưởi Đoan Hùng.

Bí quyết kỹ thuật trồng lúa nàng Nhen thơm Bảy Núi

Bí quyết kỹ thuật trồng lúa nàng Nhen thơm Bảy Núi

Địa phương

Để có được hạt gạo nàng Nhen thơm ngon, người nông dân đã phải bỏ ra không ít công sức, mồ hôi và nước mắt để thực hiện các công đoạn từ gieo trồng, bón phân cho đến thu hoạch.

Chả mực Hạ Long thơm ngon nhờ đâu?

Chả mực Hạ Long thơm ngon nhờ đâu?

Địa phương

Để có được món chả mực Hạ Long thơm ngon thì không chỉ khâu chế biến cần có kỹ năng và kinh nghiệm cao, mà khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng phải được chuẩn bị kỹ càng.

Hướng dẫn cách chế biến món chả mực Hạ Long thơm ngon

Hướng dẫn cách chế biến món chả mực Hạ Long thơm ngon

Địa phương

Để có món chả mực Hạ Long thơm ngon mang màu vàng vàng ruộm, vị ngọt tự nhiên, đều và đẹp thì không chỉ khâu lựa chọn nguyên liệu cần phải kỹ càng, mà khâu chế biến cũng đòi hỏi nhiều kỹ thuật khó.

Những yếu tố giúp chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt

Những yếu tố giúp chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt

Địa phương

Ngoài những yếu tố về đặc điểm tự nhiên, khí hậu thì các yếu tố khác như con người, lịch sử hình thành, kiểm soát chất lượng sản phẩm… cũng là nguyên nhân giúp món chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt.

Ảnh hưởng của điều kiện sông ngòi, thủy văn tới chất lượng vú sữa lò rèn Vĩnh Kim

Ảnh hưởng của điều kiện sông ngòi, thủy văn tới chất lượng vú sữa lò rèn Vĩnh Kim

Địa phương

Với địa hình khá bằng phẳng, lại bị chia cắt bởi nhiều sông rạch và sự có mặt của sông Tiền đã góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho sản phẩm vú sữa Lò rèn Vĩnh Kim.

Trang đầu ...63 64 65 ...Trang cuối