Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Chế tạo đế cảm biến phát hiện chất hữu cơ tạo màu độc hại trong thực phẩm

Công nghệ

Nhóm tác giả Trường Đại học Khoa học tự nhiên TPHCM đã nghiên cứu, chế tạo đế cảm biến Ag-Si cấu trúc nano, có thể phát hiện chất hữu cơ độc hại Rhodamine ở nồng độ thấp.

Phân tích hàm lượng độc tố và vitamin trong thực phẩm bằng kỹ thuật cột ái lực miễn dịch

Khoa học

Đây là một trong những kỹ thuật tiên tiến, đang được các Tổ chức thử nghiệm áp dụng nhiều hiện nay, cho phép đồng thời vừa tinh chế vừa cô đặc mẫu với hiệu suất và chất lượng cao hơn so với các phương pháp khác.

Tránh cháy nắng ngoài trời vẫn chưa đủ để ngừa ung thư da

Sức khỏe

Theo các chuyên gia Mỹ, để đề phòng ung thư da, việc hạn chế ra ngoài trời nắng gắt là chưa đủ. Trên thực tế, còn phải duy trì lối sống lành mạnh như đi ngủ sớm, không ăn chất béo rán kỹ, không hút thuốc và lạm dụng đồ ngọt…

Tìm hiểu thực đơn giảm cân của phụ nữ Hàn Quốc

Sống - Khỏe

Được mệnh danh là thiên đường làm đẹp với phụ nữ châu Á, nữ giới xứ kim chi có nhiều bí quyết giảm cân hiệu quả trong sinh hoạt, chế độ ăn uống.

4 loại thực phẩm cần tránh để ngăn ngừa ung thư vú

Sống - Khỏe

Ung thư vú có thể phòng ngừa được nhờ chế độ ăn uống khoa học, hợp lý. Bạn không nên ăn quá nhiều các thực phẩm sau để giảm thiểu nguy cơ mắc căn bệnh này.

Những loại thực phẩm mà bà mẹ sau sinh cần tránh

Sống - Khỏe

Mẹ cần tránh những loại thực phẩm dưới đây vì tác động gây mất sữa hoặc ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ của chúng.

GS-TS Phạm Huy Dũng: Cần có thanh tra thực phẩm, môi trường ở tuyến xã

Sống - Khỏe

"Chúng ta đã có cán bộ dân số cấp xã nhưng ở khía cạnh chất lượng thực phẩm và môi trường không khí, tôi chưa thấy xuất hiện một người có trách nhiệm như vậy ở tuyến này" - GS-TS Phạm Huy Dũng cho biết.

Máy sục ozone có thể huỷ hoá chất trong thực phẩm

Sống - Khỏe

Máy sục ozone tạo ra khí ozone có phản ứng oxy hóa cực mạnh nên có thể diệt các loại vi khuẩn và trong chừng mực nào đó nó có thể hủy được hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật còn tồn dư trên rau, củ quả, thịt cá… theo cơ chế oxy hóa.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

thực-phẩm-độc - Có 8 kết quả

CHUYÊN MỤC