Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sống dưới lòng đất để vượt qua biến đổi khí hậu?

Khám phá

Tháng 7/2023 có thể sẽ được lịch sử ghi nhận là thời điểm nhân loại cuối cùng đã nhận ra những hậu quả khủng khiếp của cơn nghiện nhiên liệu hóa thạch. Để chuẩn bị sống trong một thế giới nóng nực với ngày càng nhiều hiện tượng thời tiết khắc nghiệt, có lẽ đã đến lúc chúng ta nên xem xét những biện pháp thích ứng, ví dụ như sống dưới lòng đất.

Lược sử hương vị kem

Khám phá

Vào thế kỷ 17, kem đã du nhập từ Ý sang Anh và châu Âu trước khi phổ biến khắp thế giới. Các đầu bếp liên tục cải tiến công thức và cho ra nhiều loại kem có hương vị ngày càng độc đáo.

Quy trình kéo dài thời gian bảo quản chanh dây

Công nghệ

Quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch của nhóm tác giả ở Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và sau thu hoạch, giúp kéo dài thời gian bảo quản chanh dây tím lên 35 ngày, có thể vận chuyển bằng đường biển thay vì đường hàng không.

Xu hướng phát triển startup bia thủ công: Xây dựng công thức độc đáo

Công nghệ

Trong bối cảnh thị trường bia thủ công đang ngày càng sôi động, các startup đang nỗ lực tìm kiếm những công thức thành công riêng của mình - từ hương vị mới mẻ với các nguyên liệu bản địa, độ cồn thấp cho đến hình thức bao bì và câu chuyện sứ mệnh đằng sau.

Chiết xuất dầu từ hạt cây chanh leo quả tím bằng ép thủy lực

Thời sự trong nước

TS Lê Xuân Tiến (Khoa Kỹ thuật Hóa học, ĐH Bách khoa TP.HCM) và cộng sự đã xác định được quy trình ép thủy lực hiệu quả để chiết xuất dầu từ hạt cây chanh leo quả tím.

Đón đọc KHPT số 1244 từ ngày 15/06 đến 21/06/2023

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Lễ chào mừng ngày KH&CN 2023: Để khoa học theo đuổi giấc mơ lớn

Sự kiện

“Khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo - động lực phát triển bền vững”, chủ đề Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam (18/5) đã thêm một lần nữa khẳng định vai trò của KH&CN trong phát triển đất nước, đặc biệt bối cảnh thế giới hôm nay.

STEM robotics: Những biểu tượng vượt khó

Khám phá

Việt Nam đã tiếp cận giáo dục STEM từ cách đây khoảng hơn 15 năm, nhưng khái niệm giáo dục STEM chỉ bắt đầu trở nên quen thuộc sau Ngày hội STEM quốc gia lần thứ nhất được tổ chức vào hè năm 2015 theo sáng kiến của Bộ KH&CN và Liên minh STEM.

Vật liệu xây dựng làm từ dừa và chanh giúp điều hòa nhiệt độ trong nhà

Khoa học

Từ năm 2021, giá năng lượng trên toàn cầu đã tăng cao một cách báo động. Trước tình hình này, các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Hoàng gia KTH, Stockholm, Thụy Điển, đã tiến hành nghiên cứu một loại vật liệu xây dựng có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ trong nhà.

Bảo tàng những ý tưởng thất bại

Khám phá

Triển lãm đang được tổ chức tại thành phố New York nhằm giúp khách tham quan cảm nhận được thất bại không phải là điều đáng xấu hổ, mà đó là một cơ hội học hỏi đầy ý nghĩa.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

chanh - Có 600 kết quả

CHUYÊN MỤC