Trang chủ Search

thực-phẩm - 2732 kết quả

Adam Smith và thế giới do ông tạo nên

Adam Smith và thế giới do ông tạo nên

Nhân kỷ niệm ngày sinh (hoặc ngày rửa tội) của Adam Smith (16/06/1723 – 17/07/1790).
LocalGap: Bước đệm vào thị trường quốc tế

LocalGap: Bước đệm vào thị trường quốc tế

Giữa sản phẩm nông nghiệp Việt Nam, vốn được tạo ra từ những thói quen canh tác quen thuộc của người nông dân, với các tiêu chuẩn cao đi kèm với những hàng rào kỹ thuật của các thị trường khó tính là một khoảng cách rộng. Do đó, bộ tiêu chuẩn LocalGap được kỳ vọng có thể đáp ứng vai trò “cầu nối” đưa những sản phẩm đó gia nhập thị trường quốc tế.
Ts Trần Quốc Quân: Tôi quan tâm đến phương pháp số để giải những bài toán tối ưu

Ts Trần Quốc Quân: Tôi quan tâm đến phương pháp số để giải những bài toán tối ưu

Rời trường ĐH Công nghệ (ĐHQGHN) sau 5 năm giảng dạy và nghiên cứu, TS Trần Quốc Quân – nhà khoa học trẻ trong lĩnh vực Cơ học vật liệu, đã chọn nơi làm việc mới là Viện Nghiên cứu Tiên tiến Phenikaa-PIAS (Đại học Phenikaa) với mong ước giản dị: tự tay xây dựng một nhóm nghiên cứu để có thể theo đuổi những hướng nghiên cứu riêng mà mình lựa chọn.
Dịch châu chấu khiến 5 triệu người châu Phi đối mặt với nạn đói

Dịch châu chấu khiến 5 triệu người châu Phi đối mặt với nạn đói

Theo Ủy ban Cứu hộ Quốc tế (IRC), những bầy châu chấu khổng lồ ở Đông Phi [lớn hơn khoảng 8.000 lần so với các bầy trước đây] đang phá hủy hàng trăm nghìn hecta cây trồng tại ít nhất tám quốc gia, khiến 5 triệu người dân trong khu vực đối mặt với nạn đói.
Nước giải khát dinh dưỡng từ phụ phẩm đảng sâm

Nước giải khát dinh dưỡng từ phụ phẩm đảng sâm

Tận dụng những phụ phẩm của cây đảng sâm, nhóm nghiên cứu của Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TPHCM) đã sản xuất thành công sản phẩm nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao.
Cuộc đua tìm kháng thể ngăn chặn COVID-19

Cuộc đua tìm kháng thể ngăn chặn COVID-19

Hơn 300.000 người đã tử vong do Covid-19. Các công ty đang đua nhau nghiên cứu và phát triển các loại kháng thể đơn dòng với hi vọng sẽ chữa trị được căn bệnh do virus này gây ra. Nhưng làm sao biết kháng thể nào là tốt?
FoodHub - Trợ thủ của các bà nội trợ

FoodHub - Trợ thủ của các bà nội trợ

Việc mua hàng online qua các ứng dụng không còn là chuyện xa lạ vì thế, FoodHub xác định thị trường ngách cho mình là mảng thực phẩm sạch, dòng bản địa tươi sống, cung cấp trong ngày.
Vì sao nên đánh thuế ô nhiễm không khí thay vì thuế carbon

Vì sao nên đánh thuế ô nhiễm không khí thay vì thuế carbon

Trong cuộc chiến giảm phát thải toàn cầu, thuế carbon là công cụ thường được nhắc đến, nhưng việc thực thi tỏ ra khó khăn trên nhiều mặt. Trong khi đó, thuế ô nhiễm không khí có thể là công cụ "gần gũi" hơn mà vẫn giúp đạt được phần nào mục tiêu trên
Sấy trái cây bằng thiết bị bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại và khử khuẩn: Tiết kiệm hơn 30% thời gian và điện năng

Sấy trái cây bằng thiết bị bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại và khử khuẩn: Tiết kiệm hơn 30% thời gian và điện năng

Ứng dụng nguyên lý sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại và khử khuẩn bằng tia cực tím, thiết bị sấy trái cây tự động do nhóm nghiên cứu của Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng (TPHCM) chế tạo giúp tiết kiệm hơn 30% thời gian và điện năng tiêu thụ so với phương pháp sấy khí nóng.
Nhà hàng có từ khi nào?

Nhà hàng có từ khi nào?

Hầu hết nhà hàng hiện đại đầu tiên của phương Tây đều nằm ở Pháp và thủ đô Paris là nơi diễn ra một cuộc cách mạng ẩm thực vào thế kỷ 18. Tuy nhiên, văn hóa nhà hàng đã xuất hiện trước đó khoảng 600 năm tại một quốc gia khác nằm cách nửa vòng Trái đất.