Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hướng dẫn làm món canh cá lóc rau cần thơm ngon, bổ dưỡng

Sống - Khỏe

Cần nước là loại rau quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp giữa cần nước và cá lóc làm cho món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Cách loại bỏ ký sinh trùng ở rau quả

Sống - Khỏe

Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển.

Những loại rau dễ gây độc khi dùng ăn lẩu

Sống - Khỏe

Rau là thứ không thể thiếu trong nồi lẩu. Nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi ăn lẩu, ăn sống. Dưới đây là một số thông tin tham khảo cho bạn đọc.

5 nguyên tắc cần lưu ý khi chọn rau quả an toàn

Sống - Khỏe

Rau quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Chất lượng của chúng sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

11 sai lầm khi chế biến rau gây ảnh hưởng đến sức khỏe

Sống - Khỏe

Cắt rau trước khi rửa, nấu rau quá lâu... là 2 trong số những sai lầm khiến rau biến chất và có thể gây hại cho sức khỏe (ngộ độc, bệnh về gan).

Thiên đường cây trái trên nóc nhà của anh đầu bếp Việt

Ảnh - Clip

Gia đình anh Duy An đang sống trên tầng thượng một trung tâm thương mại. Mở cửa ra là có khu vườn rộng hơn 100m2, bốn mùa hoa trái sum suê.

Những thói quen nấu nướng ảnh hưởng tới sức khỏe gia đình

Sống - Khỏe

Nêm bột ngọt vào thức ăn đang đun trên bếp, dùng dầu chiên đi chiên lại, rim thịt trong mắm muối hàng giờ hay để đường khét... khiến thực phẩm trở thành chất độc hại với sức khỏe, theo Indiatimes.

Mẹo giữ rau củ quả luôn sạch và tươi ngon

Sống - Khỏe

Không nên rửa rau quả trước khi bảo quản bởi độ ẩm cao sẽ làm rau quả nhanh hỏng. Bạn chỉ nên rửa ngay trước khi ăn. Nếu vẫn muốn rửa trước, bạn phải đợi chúng thật khô rồi hãy cất đi. Đó là lời khuyên của trang chuyên về sức khỏe Healthline (Mỹ).

Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm

Sự kiện

Từ ngày 26 – 27/5/2016 tại Tp. Hồ Chí Minh, chợ Công nghệ và thiết bị chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm được Trung tâm Thông tin KH&CN TP.HCM tổ chức, nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm chế biến trong ngành thực phẩm.

PGS-TS Trần Hồng Côn: Xàphòng dầu dừa có thể tẩy độc rau, củ

Sống - Khỏe

Rửa rau, củ, quả bằng loại xàphòng làm từ dầu dừa (không sử dụng xút) có tác dụng làm sạch như xàphòng, nhưng không gây hại nếu chưa được rửa sạch hoàn toàn bằng nước, không ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

rửa-rau - Có 31 kết quả

CHUYÊN MỤC