Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Quá trình tự chín của cá ướp muối khi sản xuất nước mắm

Địa phương

Quá trình ướp muối cá diễn ra theo hai giai đoạn là bảo quản, phòng chống hư thối ở cá bằng muối với nồng độ thích hợp và sự tự chín của cá theo thời gian. Quá trính tự chín được thực hiện trong suốt 12 - 15 tháng trong thùng ở điều kiện tự nhiên của môi trường.

Chả mực Hạ Long thơm ngon nhờ đâu?

Địa phương

Để có được món chả mực Hạ Long thơm ngon thì không chỉ khâu chế biến cần có kỹ năng và kinh nghiệm cao, mà khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng phải được chuẩn bị kỹ càng.

Những yếu tố giúp chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt

Địa phương

Ngoài những yếu tố về đặc điểm tự nhiên, khí hậu thì các yếu tố khác như con người, lịch sử hình thành, kiểm soát chất lượng sản phẩm… cũng là nguyên nhân giúp món chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt.

Dùng cây đinh lăng lợi hay hại?

Sống - Khỏe

Cây đinh lăng được Hải Thượng Lãn Ông gọi là cây sâm của người nghèo. Ngày nay, rất nhiều người đang sử dụng cây dược liệu này. Vậy cây đinh lăng có những công dụng và tác hại gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc này.

6 bí kíp giúp giảm mỡ bụng cho phái đẹp

Sống - Khỏe

Tránh xa đồ ăn thức uống có đường, tăng ăn protein, giảm tinh bột, luôn kiểm soát các chất bạn ăn vào, luyện tập đều đặn... sẽ giúp bạn có vòng eo thon thả.

Cách làm chả mực Hạ Long thơm ngon, đẹp mắt

Địa phương

Để có được món chả mực thơm ngon, đẹp mắt thì không chỉ nguyên liệu cần phải tươi, có hàm lượng dinh dưỡng cao, mà công đoạn giã chả và rán chả cũng cần phải thực hiện đúng quy trình.

Bí quyết tạo ra chất lượng đặc thù cho chả mực Hạ Long

Địa phương

Chả mực Hạ Long mang những đặc trưng của một sản phẩm chế biến, mang đậm chất hải sản. Vì thế sản phẩm này đã trở thành món ăn nổi tiếng, là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh, có mặt ở hầu hết trong các bữa tiệc của người dân.

Đậu nành không ảnh hưởng sức khỏe sinh lý nam

Sống - Khỏe

Đậu nành rất lành mạnh, có lợi cho sức khỏe nhưng một số nam giới ngại dùng vì nghĩ là thực phẩm dành cho phái nữ, sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản.

Clip: Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chuối

Sống - Khỏe

Chuối là loại trái cây ngon miệng, dễ ăn và rất quen thuộc với người Việt Nam. Ngoài ra, trong chuối còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

11 lợi ích bất ngờ của cây mía đường đối với sức khỏe

Sống - Khỏe

Mía có vô số tác dụng đối với sức khỏe con người như điều trị sỏi thận, chữa bệnh vàng da, chống nhiễm trùng, và phòng ngừa ung thư.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

Acid-Amin - Có 64 kết quả

CHUYÊN MỤC