Ngoài việc được dùng để chiến biến nhiều món ăn ngon thì bông so đũa còn có tác dụng chữa cảm cúm, hạ đờm suyễn, ho ngứa cổ, dễ tiêu hóa, trị viêm ruột…
Cây so đũa giống. Ảnh minh họa.
1. Chuẩn bị dụng cụ trồng và đất trồng
Dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng chậu lớn, bao tải, bao xi măng, thùng xốp hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng cây so đũa. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước.
Nếu có điều kiện, nên trồng ở nền đất rộng vì cây so đũa phát triển mạnh và thuộc loại cây lâu năm nên cần lượng đất lớn để nuôi dưỡng. Nếu trồng trong chậu thì tốc độ cũng như kích thướt cây sẽ bị chậm lại so với những cây trồng bên ngoài.
Đất trồng
Cây so đũa ưa phát triển trên nền đất nhẹ, tơi xốp, phì nhiêu cũng như đất nặng, đất nghèo, ít phèn… Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 15 - 20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
Cây so đũa con. Ảnh minh họa.
2. Chọn giống và trồng cây
Cây so đũa thường được trồng bằng hạt. Hạt giống bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán hạt giống. Hiện nay trên thị trường có 3 loại so đũa là so đũa trắng, hồng và đỏ.
Trước khi gieo hạt, ngâm trong nước ấm khoảng 40 độ C trong khoảng 3 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp đến lấy miếng vải cotton thấm nước tốt, nhúng nước, vắt kiệt rồi bọc hạt vào.
Cho miếng vải đã bọc hạt vào túi nilon bịt kín, đem cất chỗ thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh (khoảng 20 độ C). Sau khoảng 2 - 5 ngày hạt sẽ nứt nanh, mọc mầm.
Đào các hố nhỏ khoảng 5 - 20cm nếu trồng ngoài đất; cách nhau 40 - 50cm để gieo hạt trực tiếp hoặc tốt nhất là gieo hạt vào bầu, khay ươm tiện chăm sóc. Tưới nước bằng vòi phun nhẹ cho cây.
Khi cây con ra 2 - 5 lá thật, tiến hành đánh cây từ bầu, khay ươm ra đất đã chuẩn bị sẵn (nếu ươm từ bầu, khay ươm) để trồng.
Bông so đũa trắng.
3. Chăm sóc
Thời gian đầu mới trồng ngày tưới nước 1 - 2 lần cho cây vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Sau đó 1 tuần chỉ cần tưới nước 1 - 2 lần.
Khi cây phát triển lớn thì phải cắt bỏ bớt những nhánh bên dưới để tập trung nuôi dưỡng những cành nhánh bên trong. Vào mùa mưa bão thì nên mé một số nhánh lớn hoặc hãm độ cao của cây tránh bị đổ ngã.
Hàng tháng, bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng việc bón phân hữu cơ, phân dê, phân bò, phân trùn quế… Thường xuyên làm cỏ, vun xới cho cây.
Bông so đũa mới thu hoạch.
4. Thu hoạch
Nếu chăm sóc tốt, cây so đũa sẽ cho thu hoạch hoa sau khoảng 2,5 tháng sau khi trồng và ra hoa liên tục trong năm. Sau khi thu hoạch lứa đầu tiên thì khoảng 7 - 10 ngày ta sẽ thu hoạch được lứa hoa tiếp theo.