Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Điều chế gel giảm đau từ trái ớt

Điều chế gel giảm đau từ trái ớt

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng đã điều chế ra sản phẩm giảm đau từ trái ớt; đồng thời xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, và làm chủ được quy trình công nghệ bào chế ở quy mô 1.000 đơn vị sản phẩm/mẻ.

Nobel Y học 2021: Khám phá về cách cơ thể cảm nhận nhiệt độ và va chạm

Nobel Y học 2021: Khám phá về cách cơ thể cảm nhận nhiệt độ và va chạm

Khoa học

Cảm nhận về nhiệt độ nóng, lạnh và va chạm là những giác quan thiết yếu cho sinh tồn và là nền tảng cho sự tương tác của con người với thế giới xung quanh. Trong đời sống hằng ngày, chúng ta tưởng đó là những điều đương nhiên, nhưng làm thế nào mà các xung thần kinh được kích hoạt để từ đó nhiệt độ và áp lực được thụ cảm?

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên sả ớt đậm đà, đưa cơm

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên sả ớt đậm đà, đưa cơm

Sống - Khỏe

Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian và còn ít gây ngán. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có dĩa thịt ba chỉ chiên sả ớt đãi gia đình.

Món ngon trong tuần: Cách chế biến trà sữa, tinh bột nghệ, cá kèo kho khế

Món ngon trong tuần: Cách chế biến trà sữa, tinh bột nghệ, cá kèo kho khế

Sống - Khỏe

Trà sữa, tinh bột nghệ, cá kèo kho khế, bột trà xanh, lẩu đầu cá hồi nấu măng chua, bột ngũ cốc, phở khô Gia Lai, bún riêu, bột đậu đen, chè khoai môn… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Công thức chế biến món cá kèo kho khế

Công thức chế biến món cá kèo kho khế

Sống - Khỏe

Cá kèo kho khế là món ngon kết hợp giữa vị ngọt của thịt cá, vị cay của ớt sừng, ớt hiểm và vị chua thanh thanh của khế hòa quyện với nhau tạo nên món cá kho vô cùng hấp dẫn.

Món ngon trong tuần: Lẩu gà lá giang, cá ba sa kho tộ, ếch xào lăn

Món ngon trong tuần: Lẩu gà lá giang, cá ba sa kho tộ, ếch xào lăn

Sống - Khỏe

Lẩu gà lá giang, cá ba sa kho tộ, lẩu cá kèo, mì xào bò, ếch xào lăn, bò bít tết, gà hầm nấm hương là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Món ngon trong tuần: Bánh bột lọc nhân tôm, bánh ướt cuốn thịt nướng, bún mắm nêm

Món ngon trong tuần: Bánh bột lọc nhân tôm, bánh ướt cuốn thịt nướng, bún mắm nêm

Sống - Khỏe

Bánh bột lọc nhân tôm, bánh ướt cuốn thịt nướng, bún mắm nêm, bún thịt nướng, thịt ba chỉ nướng theo phong cách Hàn Quốc, kem chuối, bún đỏ Buôn Ma Thuột… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân tôm ngon hơn hàng quán

Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân tôm ngon hơn hàng quán

Sống - Khỏe

Bánh bột lọc là món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực Huế. Món ăn có vỏ dai ngon, nhân tôm đậm vị ai cũng phải thèm.

Món ngon trong tuần: Lẩu thập cẩm, hủ tiếu Nam Vang, lẩu gà ớt hiểm

Món ngon trong tuần: Lẩu thập cẩm, hủ tiếu Nam Vang, lẩu gà ớt hiểm

Sống - Khỏe

Lẩu thập cẩm, hủ tiếu Nam Vang, lẩu gà ớt hiểm, bún chả Hà Nội, bánh xèo miền Nam, bánh đa cua, phở bò tái, ếch xào lá lốt là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Tuyệt chiêu chế biến món lẩu gà ớt hiểm ngon tuyệt cú mèo

Tuyệt chiêu chế biến món lẩu gà ớt hiểm ngon tuyệt cú mèo

Sống - Khỏe

Lẩu gà ớt hiểm là món ngon được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngọt ngọt, thanh thanh. Món ăn này không quá cay nên không quá kén người thưởng thức.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối