Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bánh cáy - đặc sản nổi tiếng của Thái Bình

Địa phương

Bánh cáy là đặc sản của làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình. Bánh cáy cắt miếng, nhâm nhi với ấm trà xanh nóng vừa có vị ngọt, bùi, béo đan xen độ giòn, dẻo, dai mềm.

Mắm tôm chua xứ Nẫu, đặc sản làm quà đậm đà của người Phú Yên

Địa phương

Những con tôm đất tươi được ủ với hỗn hợp: đường, nước mắm, riềng, tỏi... sau 25- 30 ngày sẽ tạo ra tôm chua màu đỏ hồng, thơm ngon.

Bắc Kạn cứu giống lúa khẩu nua lếch

Địa phương

Nhờ khoa học, kỹ thuật, giống lúa bản địa khẩu nua lếch của huyện Ngân Sơn, Bắc Kạn đã được cứu. Tuy nhiên, địa phương đang tìm hướng giải bài toán biến giống lúa này thành sản phẩm hàng hóa trong hoàn cảnh diện tích trồng còn thấp và năng suất chưa cao.

Xây dựng thương hiệu nông sản Hà Nội: Bước đi cụ thể

Địa phương

Hà Nội cần đẩy mạnh tái cơ cấu ngành Nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, ứng dụng công nghệ cao, tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bảo vệ lá gan và túi mật trong những ngày Tết

Sống - Khỏe

Tết là dịp để mọi người nghỉ ngơi sau một năm làm việc, nhưng nhiều người lại ăn uống, sinh hoạt quá độ, dẫn đến bị các bệnh tiêu hóa, gan - mật, tiểu đường, tim mạch, gút…

Món ăn độc đáo ngày Tết của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Sống - Khỏe

Bánh chưng đen, khâu nhục, pa pỉnh tộp... là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của một số dân tộc thiểu số tại Việt Nam.

Cách ăn uống ngày Tết cho người bệnh đái tháo đường

Sống - Khỏe

Nếu không ăn một chén cơm có thể đổi thành 7 cái bánh tráng cuốn với 1/2 chén bún kèm đồ ăn; giò thủ, chả lụa mỗi lần ăn khoảng 50-100 g, dùng 1-2 lần trong dịp Tết.

5 mẹo bảo quản bánh chưng thơm ngon ngày Tết

Sống - Khỏe

Treo bánh nơi mát và thoáng gió sẽ giúp bánh được khô se phần mặt, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giữ được lâu.

Ý nghĩa của các loại trái cây trong mâm ngũ quả ngày Tết

Khám phá

Mâm ngũ quả miền Bắc thường bày 5 loại quả có 5 màu sắc khác nhau theo Ngũ hành trong khi ở miền Nam, các loại quả trong mâm khi ghép lại trở thành những cái tên ý nghĩa, cầu mong sự thịnh vượng.

Ăn Tết tránh đổ bệnh với người yếu tim

Sống - Khỏe

Người bệnh tim nên hạn chế bánh chưng, giò chả, lạp xưởng, mứt, các loại thức uống có cồn... những ngày Tết.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

bánh-chưng - Có 41 kết quả

CHUYÊN MỤC