Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Phát hiện nhanh gạo và cà phê bị pha trộn bằng phương pháp phổ hồng ngoại

Phát hiện nhanh gạo và cà phê bị pha trộn bằng phương pháp phổ hồng ngoại

Công nghệ

Phương pháp do PGS.TS Lê Nguyễn Đoan Duy, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM và TS Nguyễn Quốc Cường, Trường Đại học Bách khoa TPHCM, nghiên cứu cho phép phát hiện một số nông sản giả mạo hoặc bị trộn lẫn một cách chính xác mà không phải dùng đến hóa chất.

Hành trình đến một giống lúa có gạo ngon thơm

Hành trình đến một giống lúa có gạo ngon thơm

Khoa học

Ngay sau khi rời Viện Lúa Quốc Tế (IRRI) tại Philippines vào tháng 6/1971 để gia nhập vào đội ngũ Trường Cao đẳng Nông nghiệp Cần Thơ, tôi đã có ước mơ đầu tiên là tìm được trong số hàng trăm giống lúa cổ truyền của Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) một giống lúa ngon cơm nhất để phổ biến rộng rãi cho bà con nông dân

Cách nhận biết ngay 7 loại thực phẩm giả dễ có nguy cơ gặp nhất

Cách nhận biết ngay 7 loại thực phẩm giả dễ có nguy cơ gặp nhất

Khoa học

Với trọn bộ bí kíp này, bạn sẽ không biến thành "con lừa" bị những người bán hàng dắt mũi mua phải thực phẩm "fake" nữa.

Gạo nhựa giá… 1 triệu đồng/kg: Ai kinh doanh kiểu đó?

Gạo nhựa giá… 1 triệu đồng/kg: Ai kinh doanh kiểu đó?

Sự kiện

Theo các chuyên gia, thông tin về gạo giả làm từ nhựa, khi rang lên bị chảy ra, quyện dính vào nhau cần phải được các cơ quan chức năng xác minh. Thông tin đồn thổi về gạo giả ở Việt Nam đã có từ lâu, nhưng chưa thể khẳng định được đó là gạo giả.

Sau khi ăn phải gạo lạ, một người ở TP HCM thấy có triệu chứng đi ngoài

Sau khi ăn phải gạo lạ, một người ở TP HCM thấy có triệu chứng đi ngoài

Sự kiện

“Cũng chưa đi khám coi sao nhưng tôi thấy người không được khỏe. Gia đình ai cũng lo lắng, không biết có phải do ăn gạo lạ không”, anh Phong bán tín bán nghi.

Chuyên gia khẳng định: Không có gạo giả trên thị trường

Chuyên gia khẳng định: Không có gạo giả trên thị trường

Sự kiện

Trên mạng xã hội vừa loan đi một clip nghi vấn những hạt nhựa được cho là gạo giả trộn lẫn trong gạo của một gia đình ở TP. HCM. Clip thu hút được rất nhiều sự quan tâm của người xem. Thực hư gạo có bị làm giả như nghi vấn.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối