Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Món ngon trong tuần: Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng, xúc xích, chè sắn, sữa chua hoa quả, bò tái chanh

Sống - Khỏe

Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng, sữa chua hoa quả, bò tái chanh, khô gà lá chanh, bánh bò nướng lá dứa, bánh dẻo nhân đậu xanh, trà đào cam sả, nem chua Thanh Hóa… là những là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Công thức làm nem chua đúng điệu đặc sản Thanh Hóa

Sống - Khỏe

Thanh Hóa là vùng đất có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng, trong đó phải kể đến nem chua. Nem chua được yêu thích bởi vị chua ngọt dịu nhẹ từ thịt lợn lên men tự nhiên, vị giòn của bì cùng hương thơm của lá gói và các loại gia vị.

Bánh gai Tứ Trụ: Đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh

Địa phương

Bánh gai Tứ Trụ (bánh gai làng Mía) là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.

Những đặc điểm về thủy văn ảnh hưởng đến chất lượng của cói Nga Sơn

Địa phương

Do được bao bọc bởi nhiều sông nên vùng đất trồng cói ở Nga Sơn chịu ảnh hưởng rất nhiều từ thủy triều. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến độ mặn của đất trồng cói và tạo ra cho sản phẩm cói một chất lượng đặc biệt mà ít nơi nào có được.

Những yếu tố về thời tiết ảnh hưởng đến chất lượng của cói Nga Sơn

Địa phương

Ảnh hưởng trực tiếp của gió bão, triều dâng, mưa lớn tập trung gây ra úng lụt, những biến động bất thường khác của thời tiết như hạn hán, rét đậm kéo dài đều gây ảnh hưởng đến sản xuất cói.

Những đặc tính cảm quan và cơ lý của cói Nga Sơn

Địa phương

Cói Nga Sơn được nhiều người ưa chuộng và sử dụng là nhờ có các tính chất, chất lượng đặc thù, khác biệt so với các loại cói khác như sợi nhỏ, dai, óng mượt và tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao.

Ảnh hưởng của điều kiện thủy văn, con người tới bưởi Luận Văn

Địa phương

Bưởi Luận Văn là giống bản địa, nên để đảm bảo chất lượng đặc thù của bưởi Luận Văn, ngoài các yếu tố về sinh thái, thì cần tuân thủ các khâu kỹ thuật như chọn giống, làm đất, chăm sóc cây bưởi…

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Luận Văn cho sản phẩm bưởi

Địa phương

Bưởi Luận Văn trở thành đặc sản gắn liền với tên của làng Luận Văn từ thời hậu Lê. Ban đầu giống bưởi Luận Văn (giống bản địa) chỉ được trồng tại làng Luận Văn, sau đó được nhân rộng ra một số xã khác của huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa.

Vì sao Nga Sơn lại thích hợp cho cây cói sinh trưởng và phát triển?

Địa phương

Đất mặn tại vùng trồng cói của huyện Nga Sơn được hình thành từ bồi tụ phù sa của hệ thống sông Mã, có ảnh hưởng của phù sa hệ thống sông Hồng nên chứa nhiều khoáng chất thích hợp cho cây cói sinh trưởng và phát triển tốt.

Tìm hiểu về nơi xuất xứ của cói Nga Sơn

Địa phương

Nga Sơn là huyện thuộc đồng bằng ven biển, nằm về phía Đông Bắc tỉnh Thanh Hóa. Tại đây có có nghề làm cói nổi tiếng với chất lượng, độ bền, độ dẻo dai và bóng đẹp vượt trội so với các vùng trồng cói khác trong và ngoài tỉnh.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

đặc-sản-Thanh-Hóa - Có 10 kết quả

CHUYÊN MỤC