Trang chủ Search

một-mẻ - 23 kết quả

Đặc sản từ quả roi của ông Sáu Tia

Đặc sản từ quả roi của ông Sáu Tia

Đau xót vườn roi sai trĩu của bà con ở cù lao Tân Lộc (phường Thốt Nốt, TP Cần Thơ) rơi vào cảnh được mùa mất giá, ông Nguyễn Phú Tia (thường gọi là Sáu Tía) đã quyết tâm nghiên cứu ra phương pháp tạo ra đặc sản mới từ quả roi. Sản phẩm của ông đã vượt ra khỏi ranh giới tỉnh miền Tây này với những đặc điểm không đâu có.
Dự án giải mã 600 giống lúa Việt Nam: Mới chỉ là bước khởi đầu

Dự án giải mã 600 giống lúa Việt Nam: Mới chỉ là bước khởi đầu

Việc có một cơ sở dữ liệu quý hệ gene các giống lúa bản địa không chỉ đem lại cho các nhà nghiên cứu Việt Nam những hiểu biết sâu sắc hơn về loại cây lương thực quan trọng này mà còn mở ra cơ hội chọn tạo những giống lúa mới có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng hay phù hợp với điều kiện môi trường ngày càng khắc nghiệt.
Ngất ngây với đặc sản chỉ có ở Bình Định

Ngất ngây với đặc sản chỉ có ở Bình Định

Rượu Bàu Đá (rượu Bầu Đá) là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định (Việt Nam). Rượu bàu đá rất nồng, uống vào nhanh say nhưng khi tỉnh sẽ không có cảm giác mệt mỏi. Chính vì vậy, nó là món quà không thể thiếu với những người đã từng ghét thăm mảnh đất võ.
Quy trình chế biến chè xanh Shan tuyết Mộc Châu

Quy trình chế biến chè xanh Shan tuyết Mộc Châu

Chè Shan tuyết Mộc Châu gồm 2 loại là chè xanh và chè đen. Mỗi loại này lại có quy trình chế biến khác nhau. Sau đây là quy trình chế biến chè xanh Shan tuyết Mộc Châu.
Thừa Thiên - Huế công bố quy chuẩn sản phẩm dầu tràm

Thừa Thiên - Huế công bố quy chuẩn sản phẩm dầu tràm

Sở KH&CN tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa phối hợp với UBND huyện Phú Lộc công bố quy chuẩn kỹ thuật địa phương sản phẩm tinh dầu tràm Huế.
Cốm làng Vòng - tinh hoa đất kinh kỳ

Cốm làng Vòng - tinh hoa đất kinh kỳ

Đất Kinh kỳ Hà Nội không chỉ nổi tiếng bởi là trung tâm chính trị mà còn được nhắc đến nhiều bởi văn hóa ẩm thực tinh tế nơi đây. Cốm làng Vòng là một trong những biểu trưng cho văn hóa ấy.
Hướng dẫn cách rấm chuối ngự Đại Hoàng

Hướng dẫn cách rấm chuối ngự Đại Hoàng

Thời gian rấm chuối dài ngắn phụ thuộc vào độ già của quả và nhiệt độ trong lò rấm. Độ già của quả càng lớn thì thời gian rấm càng ngắn, nhiệt độ trong lò rấm càng cao thì thời gian rấm càng ngắn hơn so với nhiệt độ thấp. Ra lò khoảng 4 đến 5 ngày sau là chuối chín.
Làm giàu kiếm tiền tỉ từ nuôi cá lăng giống

Làm giàu kiếm tiền tỉ từ nuôi cá lăng giống

Tốt nghiệp Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM, Nguyễn Trung Hiếu (năm nay 31 tuổi) xin vào làm cho trại cá giống ở tỉnh Đồng Tháp để học hỏi nhằm thực hiện giấc mơ có một trang trại của riêng mình.
“Phù thủy” dùng rác thải cho… sản xuất sạch

“Phù thủy” dùng rác thải cho… sản xuất sạch

Biến rác thành sản phẩm phục vụ sản xuất sạch, bền vững là điều PGS-TS Tăng Thị Chính theo đuổi trong hơn 20 năm nghiên cứu về môi trường. Với chế phẩm vi sinh vật do bà nghiên cứu, rác được xử lý trở thành mùn hữu cơ dùng để sản xuất phân bón hữu cơ, gạch không nung.
Lai ghép công nghệ để  bảo quản nông sản, dược liệu

Lai ghép công nghệ để bảo quản nông sản, dược liệu

Màu sắc sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được đến 80%, lượng điện năng tiêu thụ giảm 20-30%, tiết kiệm nhân công… là ưu điểm nổi bật của công nghệ sấy bơm nhiệt kết hợp vi sóng để bảo quản nông sản và dược liệu.