Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ông Đào Đức Huấn: Cần cơ cấu lại hình ảnh gạo Việt Nam

Chính sách

Trao đổi với Khoa học và Phát triển về vấn đề xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam, ông Đào Đức Huấn cho rằng trên “sân chơi” quốc tế, gạo Việt Nam được định vị ở thị trường trung bình và thấp, nên việc thúc đẩy và xây dựng thương hiệu ở thị trường cao cấp sẽ rất khó khăn.

Bình Thuận: Nghiên cứu sản xuất rượu thanh long

Địa phương

Rượu chưng cất thường sử dụng nguyên liệu có chứa tinh bột. Tại các nước Đông Âu, nguyên liệu thường có các loại hạt ngũ cốc (yến mạch, lúa mì), khoai tây, mật rỉ, củ cải đường và các loại cây khác. Tại Việt Nam, đa số rượu được chưng cất từ gạo đã ủ lên men.

Kỹ sư cơ khí bỏ việc để làm nông nghiệp sạch

Địa phương

Nhận thấy quê hương có nhiều ruộng bỏ hoang, cùng điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp để phát triển nông nghiệp, anh Phạm Hồng Thái quyết định phát triển mô hình trồng trọt và sản xuất sạch ngay tại địa phương.

Ứng dụng thành công công nghệ sản xuất tỏi đen

Địa phương

Công nghệ sản xuất tỏi đen không phức tạp, ứng dụng hiệu quả trong điều kiện sản xuất quy mô vừa, nhỏ và quy mô công nghiệp.

Trồng tỏi trên cát, 4 tháng lãi 300 triệu đồng/ha

Địa phương

Vẫn giống tỏi Lý Sơn nhưng áp dụng quy trình canh tác khác, sử dụng nguồn cát tại chỗ, mô hình trồng tỏi trên đất cát ven biển tại xã Bình Thạnh, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi chứng tỏ hiệu quả kinh tế vượt trội so với việc trồng các loại cây hoa màu truyền thống.

Cách chế biến 3 loại thảo mộc chữa bách bệnh

Sống - Khỏe

Nghệ, tỏi đen, mướp đắng… là những loại thảo mộc chữa được rất nhiều bệnh thông thường. Tuy nhiên, nếu không được sử dụng đúng cách, chúng sẽ không thể phát huy hết tác dụng và gây ra những tác dụng phụ rất nguy hiểm.

Những thực phẩm tăng cường sức khỏe cho gan

Sống - Khỏe

Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể. Nơi đây có vai trò rất quan trọng là tổng hợp các chất, khử độc và bài độc… Chính vì thế việc bảo vệ gan là rất cần thiết. Sau đây là những thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe cho gan.

Tỏi đen cô đơn giá tiền triệu

Khoa học

Với giá bán trong nước hơn một triệu đồng mỗi kg, còn xuất khẩu lên tới 3 triệu đồng, tỏi đen cô đơn đang thu hút khá nhiều hộ kinh doanh, công ty và các trung tâm nghiên cứu nhảy vào sản xuất.

Khai mạc Chợ Công nghệ và thiết bị nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn

Thời sự trong nước

Hơn 100 công nghệ và thiết bị của 33 đơn vị đã được trưng bày và giới thiệu tại Chợ Công nghệ và Thiết bị công nghệ nuôi trồng, chế biến thực phẩm an toàn vừa được Sở KH&CN TPHCM tổ chức khai mạc sáng 3/11.

Nhà khoa học Việt: Mang về triệu đô nhờ nghiên cứu

Địa phương

PGS-TS Phạm Gia Điền cho rằng, Việt Nam có nguồn nguyên liệu phong phú, dồi dào, tiếc là không làm chủ được công nghệ chế biến để mang lại giá trị cao.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

tỏi-đen - Có 20 kết quả

CHUYÊN MỤC