Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Bảo quản thực phẩm bằng màng sinh học kết hợp tinh dầu thực vật

Bảo quản thực phẩm bằng màng sinh học kết hợp tinh dầu thực vật

Công nghệ

Nghiên cứu kết hợp tinh dầu thực vật với màng bao sinh học trong bảo quản nông sản, thực phẩm được nhóm tác giả Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM thực hiện, cho thấy hạn chế sự sự phát triển của nấm mốc và kéo dài thời gian bảo quản.

Nước súc miệng nano berberine

Nước súc miệng nano berberine

Công nghệ

Trung tâm Nghiên cứu và Triển khai Khu Công nghệ cao TPHCM (SHTP Labs) kết hợp với Công ty cổ phần BV Pharma và Pomax đã nghiên cứu, sản xuất thành công nước súc miệng kháng khuẩn nano berberine, giúp ngăn ngừa hôi miệng, hạn chế vi khuẩn, virus xâm nhập.

Ông Vũ Hữu Lê - nhà sáng chế máy vò chè

Ông Vũ Hữu Lê - nhà sáng chế máy vò chè

Khoa học

Ông Vũ Hữu Lê là kỹ sư chế tạo máy, Giám đốc Công ty TNHH cơ khí và xây lắp Hồng Hà. Sinh năm 1935. Sống tại thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.

Đặc tính về giống quế Văn Yên

Đặc tính về giống quế Văn Yên

Địa phương

Quế có tán lá hình trứng, thường xanh quanh năm, thân cây tròn đều, vỏ ngoài màu xám, hơi nứt rạn theo chiều dọc. Trong các bộ phận của cây quế như vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có chứa tinh dầu, đặc biệt trong vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất.

Danh tiếng của quế Thường Xuân

Danh tiếng của quế Thường Xuân

Địa phương

Quế Thường Xuân xuất hiện cách đây hàng trăm năm với những tên gọi khác nhau. Chúng không chỉ vang danh trong và còn lưu truyền danh tiếng ra nước ngoài.

Hơn 400 tấn quế Trà Bồng xuất đi châu Âu

Hơn 400 tấn quế Trà Bồng xuất đi châu Âu

Địa phương

Mỗi năm Trà Bồng thu hoạch được 600 tấn vỏ quế, thì 70% xuất sang châu Âu làm tinh dầu và đồ thủ công mỹ nghệ.

Quế Trà My nổi tiếng đến mức nào?

Quế Trà My nổi tiếng đến mức nào?

Địa phương

Trải qua bao thăng trầm của tự nhiên và lịch sử, quế Trà My đã khẳng định vị thế chất lượng cao trên thị trường trong và ngoài nước từ xưa đến nay.

Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng của sản phẩm quế Trà My

Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng của sản phẩm quế Trà My

Địa phương

Vỏ quế Trà My xù xì, bên ngoài có màu xám nâu, có rất nhiều các vết loang lổ địa y và rêu màu xám xanh, mật độ rêu và địa y càng xuống gần gốc càng dày, từ độ cao 1,3 m đến cành có nhiều mấu mắt.

Các công đoạn sản xuất quế Thường Xuân

Các công đoạn sản xuất quế Thường Xuân

Địa phương

Do bà con nông dân nắm vững được quy trình chọn giống, chăm sóc cũng như thu hoạch và bảo quản nên chất lượng quế Thường Xuân luôn được người tiêu dùng đánh giá cao.

Ảnh hưởng của yếu tố tự nhiên tới chất lượng quế Thường Xuân

Ảnh hưởng của yếu tố tự nhiên tới chất lượng quế Thường Xuân

Địa phương

Do điều kiện địa lý và thổ nhưỡng phù hợp nên vỏ cây quế Thường Xuân có chất lượng cao hơn các vùng khác trong cả nước và nổi tiếng xa gần.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối