Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Chế độ dinh dưỡng và vận động cho trẻ em sau đại dịch

Sống - Khỏe

Vận động và ăn uống khoa học để có sức khỏe tốt và tâm lý vững vàng là vấn đề càng cần được chú ý khi chúng ta vừa trải qua thời kỳ đại dịch nhiều xáo trộn.

Độc tố môi trường đang làm trầm trọng thêm đại dịch béo phì

Sức khỏe

Theo một đánh giá khoa học lớn, ô nhiễm hóa chất trong môi trường đang thúc đẩy đại dịch béo phì toàn cầu.

Các nhà khoa học Ý làm bánh pizza không cần men nở

Khoa học thường thức

Đưa bột nhào vào trong môi trường khí với áp suất cao có thể tạo ra hiện tượng dậy bột tương tự với sự lên men.

Nửa sự thật khác về nhân tố enzyme

Khoa học

Trong cuốn sách “Một nửa sự thật”, các tác giả phản biện nhiều quan điểm, giả thiết không có bằng chứng khoa học chính xác của BS Hiromi Shinya về enzyme trong cơ thể người.

Bụi biển đưa hóa chất độc hại trở lại đất liền

Khoa học

Một nghiên cứu của Đại học Stockholm và Viện nghiên cứu không khí Na Uy đã chỉ ra mối liên hệ giữa ô nhiễm hóa chất độc hại "vĩnh cửu" PFAS trong không khí ven biển với các con sóng bạc đầu.

Tương lai của niềm tin trong chuỗi cung ứng thực phẩm

Chính sách

Trong một cuộc khảo sát online của YouGov gần đây trên 3.500 người Anh về mức độ tin tưởng của họ đối với hàng hóa trong nước và nhập khẩu, các nhà nghiên cứu nhận thấy thực phẩm nội địa được tin cậy nhiều hơn (84% tin tưởng).

"Mổ xẻ" hạt bụi đô thị

Khoa học

Câu chuyện về hạt bụi PM2.5 có lẽ là một trong những vấn đề đáng quan tâm hiện nay về ô nhiễm không khí, không chỉ ở thế giới mà cả ở Việt Nam.

Phát triển công nghệ chế tạo vệ tinh: Chặng đường nhiều bấp bênh

Chính sách

Vệ tinh NanoDragon của Việt Nam do Trung tâm Vũ trụ Việt Nam (VNSC), Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (VAST) chế tạo đã lên đường đến Nhật Bản vào ngày 11/8/2021.

Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Sống - Khỏe

Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thức ăn của bạn vẫn có thể hư hỏng nhanh chóng và gây ngộ độc nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

nấu-nướng - Có 117 kết quả

CHUYÊN MỤC