Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nguồn gốc đặc sản kẹo Sìu Châu của Nam Định

Địa phương

Kẹo lạc Sìu Châu có phải do người Hoa truyền nghề? Theo một thông tin khác mà tôi được biết thì thực ra chưa hẳn là vậy. Kẹo này vốn là của một người họ Đỗ (Đỗ Phúc Nhật) quê ở Hưng Yên sang lập nghiệp ở Nam Định làm và nổi tiếng từ những năm 60 của thế kỉ XIX.

Tên gọi kẹo Sìu Châu bắt nguồn từ đâu?

Địa phương

Con người Nam Định tài hoa, tinh tế, hiếu khách và chính họ đã tạo dựng trên mảnh đất này những sản phẩm văn hóa phong phú, đặc sắc. Về Nam Định để tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức đặc sản văn hóa ẩm thực đất thành Nam, đó là kẹo Sìu Châu.

Kẹo Sìu Châu - quà quê đặc sản thành Nam

Địa phương

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

6 ngộ nhận phổ biến về dinh dưỡng

Sống - Khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết có một số sai lầm phổ biến về dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều mắc phải.

Những món ăn bổ dưỡng, dễ làm từ gạo lứt

Sống - Khỏe

Gạo lứt còn giữ lại được lớp vỏ cám nên rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin và nguyên tố vi lượng. Từ gạo lứt, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon miệng và tốt sức khỏe. Sau đây là một số món ăn bổ dưỡng, dễ làm từ gạo lứt.

Phát triển thực phẩm an toàn: Cơ quan chứng nhận cũng phải xây dựng thương hiệu

Sống - Khỏe

Coi xây dựng thương hiệu là yếu tố quan trọng trong việc phát triển cung và cầu thực phẩm an toàn ở Việt Nam, Phó Giáo sư - tiến sỹ (PGS-TS) Lê Tất Khương - Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển vùng (IRRD) - khẳng định.

Những thực phẩm nên kiêng đối với người yếu sinh lý

Sống - Khỏe

Theo y học cổ truyền, để phòng chống các chứng bệnh được gọi là "yếu sinh lý" như liệt dương, xuất tinh sớm, suy giảm ham muốn tình dục... ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, xoa bóp và tập luyện khí công dưỡng sinh còn phải chú ý lựa chọn chế độ ăn uống cho phù hợp.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

lạc-rang - Có 17 kết quả

CHUYÊN MỤC