Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

365 Begin: Dòng thực phẩm đặc biệt từ gạo lứt

Công nghệ

Trong chương trình SharkTank, chị Nguyễn Thị Hiền – founder của 365 Begin, một startup về thực phẩm cho sức khỏe đã kiên quyết từ chối thoả thuận đầu tư từ shark Nguyễn Xuân Phú.

Bí mật di truyền của các loài động vật sống lâu nhất

Khám phá

Ngày nay, một số ít các nhà khoa học đang tiến hành nghiên cứu về những sinh vật có tuổi thọ cao hơn nhiều so với các loài khác trong tự nhiên. Bằng cách tìm hiểu các gene và những con đường sinh hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, họ hy vọng sẽ tìm ra cách thức có thể kéo dài tuổi thọ của con người.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 1)

Khám phá

Trước khi con người thuần hóa được cây trồng, họ đã biết nghiền ngũ cốc để làm các món hầm thịnh soạn và các món ăn giàu tinh bột khác.

Biến đổi khí hậu khiến mùa đông nhiều muỗi hơn

Khoa học thường thức

Ở nhiều nơi trên thế giới, muỗi là nỗi phiền toái thường trực vào mùa hè. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu mới của Đại học Florida (Hoa Kỳ), tại những khu vực chịu nhiều tác động của biến đổi khí hậu, những loài côn trùng truyền bệnh này có thể trở thành vấn đề quanh năm.

Xu hướng tiêu dùng “bền vững” mở rộng cơ hội cho ngành thực phẩm

Sống - Khỏe

Đại dịch COVID-19 đã củng cố thêm những xu hướng bền vững trong tiêu dùng thực phẩm và mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp đi vào những phân khúc thị trường mới để tăng doanh thu, đồng thời góp phần tạo tác động xã hội.

Từ trang trại đến bàn ăn: phần lớn đầu tư cho thực phẩm đều rơi vào công đoạn chế biến

Khoa học thường thức

Những người nông dân trên khắp thế giới hóa ra chỉ nhận được gần một phần tư những gì mà khách hàng trả khi mua các món hàng nông sản tại cửa hàng tạp hóa và thực phẩm.

Người Neanderthal phát triển bộ não nhờ ăn nhiều tinh bột

Khám phá

Nghiên cứu mới tiếp tục khẳng định người Neanderthal không phải những kẻ ăn thịt tàn bạo.

Uống cà phê trước khi tập thể dục giúp tăng tốc độ đốt mỡ

Sống - Khỏe

Các nhà khoa học ở Khoa Sinh lý thuộc Đại học Granada (Tây Ban Nha) phát hiện, uống một cốc cà phê đậm đặc khoảng 30 phút trước khi tập thể dục sẽ giúp tăng đáng kể tốc độ đốt mỡ. Họ cũng nhận thấy, caffeine phát huy tác dụng đốt mỡ tốt hơn trong các bài tập thể dục vào buổi chiều so với buổi sáng.

Việc tốt nhất, đáng làm nhất là lo cho thế hệ tương lai

Thời sự trong nước

Những yêu cầu vật chất, tinh thần của các thầy cô, học sinh ở vùng khó khăn cập nhật lên Chương trình “Điều ước cho em”, được kết nối, chia sẻ để hỗ trợ kịp thời, đầy đủ, tối ưu, không trùng lắp và công khai kết quả để cộng đồng tham gia giám sát.

Trang đầu ...7 8 9 ...Trang cuối

bữa-ăn - Có 881 kết quả

CHUYÊN MỤC