Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Khoa học

Nếu coi một đề tài quy tụ cả nhà nghiên cứu và nhà sản xuất hợp tác cùng tạo ra một công nghệ xanh hữu dụng, nhiều tiềm năng đem lại những sản phẩm giá trị cho thị trường là thành công thì “Ứng dụng công nghệ chiếu xạ trong sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm” (KC.05.20/16-20) là một đề tài như vậy.

Đặc tính cảm quan và hóa lý hồng không hạt Bắc Kạn

Địa phương

Cây hồng có tên khoa học là Diospyros Kaki Lim, là một loại cây ăn quả lâu năm có nguồn gốc á nhiệt đới đã được trồng lâu đời ở Việt Nam và nhi ều nước trên thế giới. Quả hồng không hạt nhỏ, hình trái tim, thịt quả giòn, ngọt và không có hạt.

Dẻo, ngọt như chuối sáp Bến Tre

Địa phương

Ngoài dừa, ở Bến Tre còn có một đặc sản ai ăn một lần cũng thấy nhớ, đó là chuối sáp nghệ. Loại chuối này đặc biệt ở chỗ chỉ trở nên tròn vị khi đã được luộc lên.

Những mô hình nuôi lươn không bùn kết hợp trồng rau thủy canh lợi nhuận cao

Địa phương

Anh Trần Thiện Phi ở ấp Thạnh Hòa, xã Thạnh Phú, huyện Cờ Đỏ (TP Cần Thơ) đã trải qua nhiều nghề khác nhau như làm ruộng, nuôi gà, vịt, cá... nhưng cuối cùng đã chọn con lươn để làm giàu.

Những điểm đặc biệt của gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Địa phương

Gạo là một thực phẩm phổ biến đối với con người, đặc biệt là đối với người dân Việt Nam. Xét trên khía cạnh thương mại, người tiêu dùng thường quan tâm đến hai yếu tố về chất lượng, bao gồm: phẩm chất thương mại và phẩm chất dinh dưỡng.

Gạo Một bụi đỏ Hồng Dân nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Chất lượng gạo Một bụi đỏ Hồng Dân có thể sánh với gạo Basmati của Ấn Độ, giá trị xuất khẩu cao gấp bốn lần gạo 5% tấm của Việt Nam; còn nếu đem so với gạo trong nước thì chất lượng ngang bằng với gạo Nàng thơm, Nàng hương Chợ Đào...

Cách phân biệt hồng không hạt Bắc Kạn và các loại hồng khác

Địa phương

Trên thị trường có rất nhiều loại hồng, mỗi loại hồng có một đặc tính riêng. Sau đây là tính chất đặc thù của giống hồng không hạt Bắc Kạn.

Hương vị riêng của cam Xã Đoài trồng trên đất Hòa Bình

Địa phương

Chất đất màu mỡ, khí hậu ôn hòa của vùng đồi Cao Phong, Hòa Bình góp phần tạo điều kiện cho cam Xã Đoài phát triển tốt, mọng nước, có vị ngọt không kém giống cam trồng tại Nghệ An.

Hướng dẫn cách phân biệt cam sành Hà Giang

Địa phương

Những đặc điểm nổi bật của cam sành Hà Giang người tiêu dùng cần biết khi mua để tránh nhầm phải những loại cam lạ và cam của Trung Quốc.

Nguồn gốc, đặc điểm nhận dạng gạo của Điện Biên

Địa phương

Lúa IR64 là giống được chọn lọc từ tập đoàn giống nhập nội của Viện lúa Quốc tế (IRRI). Trong khi đó, lúa Bắc thơm số 7 là giống lúa thuần có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nhập nội vào Việt Nam từ năm 1992, đến ngày 21/4/1998.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

vàng-sẫm - Có 16 kết quả

CHUYÊN MỤC