ĐÓNG
Sự kiện
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Khoa học
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Ảnh - Clip
Ảnh
Clip
Nóng 24h
7
Việt - Trung thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo
Khám phá hai triệu năm lịch sử nhân loại qua bảo tàng
Pin thể rắn có sớm thay thế pin truyền thống?
Arno A. Penzias - Người tìm ra bằng chứng của thuyết Vụ nổ lớn
Phenikaa thành lập trung tâm đào tạo thiết kế vi mạch bán dẫn
Canada: Kế hoạch đầu tư lớn vào R&D và giáo dục
Hallelu: Hành trình theo đuổi giấc mơ chocolate
Phản ứng của động vật với nhật thực toàn phần?
Nguy cơ đại dịch tiếp theo
WHO cảnh báo cúm gia cầm lây sang người là “mối lo ngại lớn”
Sự kiện
Đón đọc KHPT số 1290 từ ngày 2/5 đến 8/5/2024
Việt - Trung thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo
Phenikaa thành lập trung tâm đào tạo thiết kế vi mạch bán dẫn
Hội thảo quốc tế về nguồn nhân lực bán dẫn Việt Nam
Nhà khoa học Việt nhận giải thưởng ‘Nhà sáng chế xuất sắc quốc tế’
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Đào tạo nhân lực ngành vi mạch bán dẫn: Linh hoạt chuyển đổi
Canada: Kế hoạch đầu tư lớn vào R&D và giáo dục
Những con đường xây dựng đại học đẳng cấp quốc tế
Phòng chống tấn công mạng: Khoảng trống nhân lực
Châu Âu lập kế hoạch ‘CERN cho AI’
Khoa học
Bygen: Biến rác thành kim cương đen
57 công ty phát thải 80% khí CO2 của toàn cầu
Arno A. Penzias - Người tìm ra bằng chứng của thuyết Vụ nổ lớn
Nguy cơ đại dịch tiếp theo
Phát hiện loài ong mới tại Cao Bằng
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Ván sàn composite từ phế phẩm gỗ và rác thải nhựa
Sinh viên chế tạo vật liệu làm siêu tụ điện từ vỏ sầu riêng
Dùng AI để ‘hồi sinh’ người đã khuất
Quy trình bảo quản bưởi từ 2-3 tháng
Startup Singapore nuôi trồng thủy sản không dùng kháng sinh
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Khám phá hai triệu năm lịch sử nhân loại qua bảo tàng
Phản ứng của động vật với nhật thực toàn phần?
Siêu năng lực của con người
Các hình thức thu thuế thời cổ đại
Chính sách đóng cửa của Nhật Bản thời kỳ Tokugawa: Nguyên nhân và hệ quả
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Trẻ béo phì có nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng cao gấp đôi khi trưởng thành
Phát hiện bệnh sa sút trí tuệ qua ứng dụng trên smartphone
Bệnh viện Tai Mũi Họng TPHCM: Phẫu thuật điều trị bệnh lý xốp xơ tai
Mang thai có thể đẩy nhanh tốc độ lão hóa
Bổ sung đồng thời canxi và vitamin D: Lợi và hại
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Bình Định thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao ngành KH&CN
TPHCM: Hỗ trợ doanh nghiệp ngành cao su - nhựa
TPHCM áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc
TPHCM: Lần đầu tổ chức giải báo chí viết về chuyển đổi số
Đồng Nai: Thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo
Ảnh - Clip
[Video] Trí tuệ nhân tạo hỗ trợ tài xế lái xe
[Video] Phát triển pin cấy ghép tự nạp năng lượng từ oxy trong cơ thể
GART Expo 2024: Ngày hội lan tỏa tình yêu STEM và Robotics
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho chính phủ số
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho đại học số
Ảnh
Clip
Tìm kiếm
Trang chủ
Search
Ngán-quảng-Ninh
-
Có
16
kết quả
Đặc sản ngán suy giảm, Quảng Ninh tìm cách bảo tồn gene
Địa phương
Do chỉ khai thác tự nhiên nên đến nay, số lượng ngán ở Quảng Ninh đã bị suy giảm nghiêm trọng. Trước thực trạng đó, tỉnh đang triển khai việc bảo tồn nguồn gene, tạo ra nguồn cung con giống bố mẹ và nguyên liệu phục vụ cho công tác chọn giống sau này.
Tính chất đặc thù của sản phẩm ngán Quảng Ninh
Địa phương
Con ngán Quảng Ninh có hình tròn hoặc ovan, màu vỏ xám, xanh nhạt đến đậm, vỏ 2 mảnh, bề mặt vỏ có gờ sinh trưởng. Thịt ngán tươi có màu trắng đục, mùi tanh, mang huyết có màu hồng tươi.
So sánh ngán Quảng Ninh và các loại ngán khác
Địa phương
Con ngán mang chỉ dẫn địa lý “Quảng Ninh” được mô tả là có vị thịt khi chín có vị ngọt đậm, béo ngậy, vị thơm đậm và có mùi hơi nồng.
Cách phân biệt đặc sản ngán Quảng Ninh
Địa phương
Về hình dáng bên ngoài, con ngán Quảng ninh được mô tả là có hình tròn hoặc ovan, màu vỏ xám, xanh nhạt đến đậm… Thịt ngán tươi có màu trắng đục, mùi tanh, mang huyết của con ngán có màu hồng tươi, đặc biệt là khi bị vỡ.
Ảnh hưởng của yếu tố con người tới chất lượng ngán Quảng Ninh
Địa phương
Nghề khai thác ngán tại các vùng ven biển Quảng Ninh có từ rất lâu, trong nhiều gia đình các hộ ngư dân ven biển, nhiều hộ có truyền thống 2-3 thế hệ tham gia vào việc khai thác ngán.
Danh tiếng ngán Quảng Ninh
Địa phương
Nhắc tới ẩm thực Quảng Ninh, người ta sẽ nghĩ ngay tới những món ăn từ ngán như tiết ngán, ngán xào bún, ngán nướng…
Kỹ thuật khai thác ngán Quảng Ninh
Địa phương
Kỹ thuật khai thác ngán của người dân ven biển khá đơn giản, chủ yếu là sử dụng kinh nghiệm và kỹ năng của cá nhân để phát hiện ổ ngán và bắt ngán.
Kỹ thuật bảo quản và vận chuyển ngán Quảng Ninh
Địa phương
Sau khi bắt được ngán, người dân sử dụng túi lưới, giỏ sọt, xô chậu hoặc thùng để chứa ngán, vận chuyển ngán từ nơi đánh bắt về nhà. Ngán có thể được bán ngay cho người thu gom hoặc mang về bảo quản tại nhà.
Ảnh hưởng của hệ thống hải văn tới chất lượng ngán Quảng Ninh
Địa phương
Các đặc điểm đặc trưng về hế thống hải văn của Quảng Ninh hoàn toàn phù hợp với mùa vụ sinh sản cũng như mùa vụ khai thác của con ngán và tạo nên giá trị thương hiệu ngán Quảng Ninh.
Đặc tính về giống của con ngán Quảng Ninh
Địa phương
Theo Bách khoa Thủy sản Việt nam (2007), con ngán Quảng Ninh có tên khoa học là Austriella corrugata (Deshayes, 1843), tên tiếng Anh là: Clam là loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ, có gờ sinh trưởng rõ ràng và có màu xám tro.
1
2
3
4
5
...
Trang cuối