Theo y học cổ truyền, cọng lá cây dọc mùng (môn bạc hà) có vị cay đắng, tính bình. Có tác dụng hóa đàm, tiêu ứ, trừ giun, giảm đau. Củ rễ cây cây môn bạc hà phơi khô, tán bột, uống trị ghẻ lở chảy nước vàng, trong bụng có báng tích...
Cây dọc mùng rất dễ trồng và nhanh cho thu hoạch.
1. Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và giống
Dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng bao nion, bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng dọc mùng. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước. Dụng cụ trồng phải có đường kính từ 30cm trở lên và cao trên 30cm.
Đất trồng
Cây dọc mùng có thể phát triển tốt ở nhiều loại đất khác nhau. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 - 10 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
Giống
Có 2 cách lấy giống: Dùng dao xén vào gốc rễ có chứa khoàng 2 - 3 cây con và cả đất hoặc mua chậu cây giống đã được trồng sẵn trong bầu đất.
Dọc mùng ưa phát triển ở đất ẩm ướt.
2. Trồng cây
Cho đất đã chuẩn bị sẵn vào 2/3 chậu. Sau đó Tạo lỗ trống giữa chậu, đặt cây con vào, nén chặt đất lại, tưới nhẹ. Đặt chậu bạc hà mới trồng vào nơi râm mát vài ngày.
Loại cây này không tốn nhiều thời gian chăm sóc.
3. Chăm sóc
Dọc mùng là cây ưa ẩm nên đặt thùng xốp nơi có nước chảy qua như rãnh nước hay chỗ trũng giữ nước. Tưới nước ngày một lần và tưới thật đẫm.
Sau mỗi đợt thu hoạch thì tiến hành bón thúc bằng phân hữu cơ, phân bò, phân dê, phân trùn quế…
Dọc mùng chế biến được nhiều món ăn ngon.
4. Thu hoạch
Khi bẹ lá dọc dùng lớn thì có thể tiến hành thu hoạch. Dùng dao sắc cắt sát gốc bẹ lá muốn thu hoạch để cây có thể phát triển tiếp.
Lương Ngọc (Tổng hợp)