1.Lĩnh vực nghiên cứu tôm giống bố mẹ
Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III
Địa chỉ: 33 Đặng Tất, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa. Điện thoại: 058.383 1138.
Tôm giống chân trắng bố mẹ của Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III đã được công nhận giống mới, phục vụ sản xuất theo quyết định số 824/QĐ-TCTS-NTTS của Tổng cục Thủy sản ngày 22/9/2016. Tôm được chọn giống phù hợp với điều kiện nuôi ở Việt Nam, có khả năng chịu đựng tốt dịch bệnh và biến động lớn về môi trường (biến động nhiệt độ ngày và đêm, biến động độ mặn do mưa...).
Tôm giống có khối lượng tăng 28%, tỷ lệ sống cao hơn 17% so với quần đàn ban đầu. Tôm bố mẹ có sức sinh sản thực tế trung bình 293.000 ấu trùng /tôm mẹ, tỷ lệ sống khi ương từ giai đoạn đấu trùng lên tôm giống trưởng thành đạt 50-60%.
Trong năm 2016, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III đã chuyển giao đàn tôm chân trắng bố mẹ với số lượng 2.500 cặp cho một số trại sản xuất giống như: Công ty giống thủy sản Việt Nam (Ninh Thuận), Công ty TNHH sản xuất giống thủy sản Minh Phú (Ninh Thuận), Công ty giống thủy sản Việt Thắng (Ninh Thuận), Công ty giống thủy sản Phước Tịnh (Phú Yên)... Kế hoạch trong năm 2017 của viện là sẽ cung ứng khoảng 50.000 cặp tôm bố mẹ.
Giá bán: 300.000 đồng/cặp tôm giống bố mẹ.
Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I
Địa chỉ: Xã Đình Bảng, thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh. Điện thoại: 043.827.3069.
Năm 2015, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I đã thử nghiệm sản xuất được 5 triệu tôm chân trắng giống PL12 từ các đàn, tạo ra các tổ hợp lai tốt nhất. Giống tôm được nuôi đánh giá thử nghiệm tại Công ty TNHH Sơn Trường (Phù Long, Cát Bà, Hải Phòng).
Kết quả nuôi thương phẩm sau 90 ngày cho tỷ lệ sống trên 75%, năng suất đạt 15-17 tấn/ha/vụ (mật độ 100 con/m2), cỡ thu hoạch trung bình 27gr/con. Kết quả này tương đương với tôm giống đối chứng có nguồn gốc CP (một loại tôm thẻ chân trắng, dạng tôm bản địa của vùng đông Thái Bình Dương).
Thời gian tới, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I sẽ tiếp tục triển khai giai đoạn 2 chương trình phát triển tôm chân trắng bố mẹ với mục tiêu cụ thể là nhân đàn tôm có chất lượng tốt đã được lựa chọn, nuôi thành tôm bố mẹ cung cấp cho các cơ sở nuôi, phấn đấu đến năm 2020 sẽ đáp ứng được khoảng 30% nhu cầu tôm bố mẹ trên cả nước.
Công ty TNHH Moana Ninh Thuận
Địa chỉ: 86 Đoàn Thị Điểm, phường Thanh Sơn, thành phố Phan Rang, Ninh Thuận. Điện thoại: 068.3832.626.
Công ty Moana hợp tác sản xuất với Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I (Ninh Thuận), bước đầu sản xuất thành công tôm sú bố mẹ. Tôm sú Moana đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận giống thủy sản mới. Mỗi năm, công ty có thể cung cấp cho thị trường khoảng 10.000 con tôm bố mẹ. Tổng số tôm bố mẹ sản xuất được trong năm 2015 là 10.300 con.
Hiện Công ty Moana cung cấp được giống tôm bố mẹ gia hóa (là quá trình thuần hóa, làm thay đổi mức độ di truyền tính trạng vật nuôi, tạo ra những tính trạng tốt nhất phục vụ con người qua quá trình chọn lọc) ra thị trường. Giống tôm này được sản xuất trong điều kiện kiểm soát an toàn sinh học tốt của Moana nên sạch bệnh hơn so với tôm khai thác tự nhiên. Tuy nhiên, sức sinh sản của tôm gia hóa còn thấp (đạt 40% so với tôm đánh bắt tự nhiên).
2. Lĩnh vực chế biến thức ăn
Công ty TNHH Grobest Industrial Việt Nam
Địa chỉ: Số 9 đường 3A, Khu công nghiệp Biên Hòa 2, thành phố Biên Hòa, Đồng Nai. Điện thoại: 061 3993 511.
Grobest Industrial Việt Nam cung cấp nhiều sản phẩm thức ăn dành cho tôm sú (như Grobest, Sea Horse, Top Win) và tôm thẻ chân trắng (như Center, Leader, Scambi). Các sản phẩm thức ăn cho tôm khác của công ty như: Vannamei Green, Grobest Green... hoàn toàn không chứa chất chống mốc ethyxyquin, được sử dụng ở giai đoạn cuối để tôm có thịt sạch, đảm bảo yêu cầu chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Ngoài ra, Grobest Industrial Việt Nam còn áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm vào sản xuất, cho phép truy xuất từ khâu nguyên liệu tới thành phẩm, giúp người nuôi tôm yên tâm. Đây chính là cơ sở giúp công ty trở thành đơn vị sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Việt Nam được Liên minh Nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) cấp chứng nhận BAP (chứng nhận thực hành nuôi trồng thủy sản tốt).
Công ty TNHH Uni - President Việt Nam
Địa chỉ: Phường Dĩ An, thị xã Dĩ An, Bình Dương.
Điện thoại: 0650 3790 811.
Công ty cung cấp thức ăn cho các loại thủy sản như tôm (tôm thẻ, tôm sú, tôm càng xanh), cá (cá chẽm, cá tra, cá mú, cá rô, cá chim vây vàng...). Hiện Uni-President có 6 cơ sở sản xuất ở Bình Dương, Tiền Giang, Ninh Thuận, Quảng Nam, Bến Tre, Quảng Trị.
3. Lĩnh vực áp dụng mô hình nuôi tôm hiệu quả
Công ty TNHH một thành viên chế biến thủy sản xuất khẩu Thiên Phú
Địa chỉ: 199 ấp Xóm Mới, xã Tân Thạnh, thị xã Giá Rai, Bạc Liêu.
Điện thoại: 0781 384 6778. Email: Sales@thienphuseafood.com.vn.
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao trong nhà kính của Thiên Phú có ưu điểm nổi bật là kiểm soát tốt nhiệt độ, giảm thiểu được rủi ro, cho nguồn nguyên liệu sạch; có truy xuất nguồn gốc từ nguồn tôm bố mẹ, tôm giống, thức ăn... Ngoài ra, do chỉ ứng dụng công nghệ vi sinh, không sử dụng chất kháng sinh nên tôm nguyên liệu sau thu hoạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.
Với mô hình này, năng suất nuôi tôm đạt từ 2-4 tấn/ao, tương đương 40-80 tấn/ha mỗi vụ (khoảng 120-240 tấn/ha/năm). Như vậy, 1ha nuôi tôm siêu thâm canh bằng mô hình trên có thể đem lại hiệu quả bằng hàng chục hécta nuôi tôm theo mô hình nuôi công nghiệp, bán công nghiệp thông thường (năng suất thường chỉ đạt từ 2-3 tấn/ha).
Công ty TNHH sản xuất và thương mại Trúc Anh
Địa chỉ: Ấp Công Điền, xã Vĩnh Trạch, TP. Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu.
Điện thoại: 07813 980 879. Fax: 07813 980 878.
Website: http://trucanh.com.vn.
Quy trình nuôi tôm sạch ứng dụng công nghệ biofloc với 2 giai đoạn của mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn ứng dụng công nghệ biofloc có những ưu điểm nổi bật như an toàn vệ sinh thực phẩm do không sử dụng kháng sinh, hóa chất; an toàn môi trường; khống chế và trị bệnh hoàn toàn bằng vi sinh và chế phẩm sinh học. Đồng thời, với công nghệ này sẽ giúp giảm chi phí từ 10-20% so với nuôi truyền thống, tăng số vụ nuôi lên 4-5 vụ/năm so với nuôi truyền thống là 1-2 vụ/năm, năng suất đạt 120-200 tấn/ha/năm.
Tập đoàn thủy sản Minh Phú
Địa chỉ: Phường 8, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau. Điện thoại: 0780 383 9391.
Mô hình nuôi tôm doanh nghiệp xã hội của Minh Phú là hình thức liên kết những nông hộ nhỏ lẻ thành một tập thể sản xuất hàng hóa lớn. Thay vì nuôi tôm tự phát, nhỏ lẻ, doanh nghiệp xã hội tập hợp người dân lại. Nông dân góp vốn bằng chính ruộng đất của mình và trực tiếp canh tác trên phần đất đó theo một quy trình thống nhất. Diện tích nuôi của mỗi hộ dân sẽ trở thành một ao nuôi của doanh nghiệp.
Tham gia doanh nghiệp xã hội, nông dân được hỗ trợ kỹ thuật nuôi với một quy trình sản xuất thống nhất, giúp tăng năng suất tôm, tạo ra sản phẩm sạch, tăng giá trị kinh tế. Minh Phú cũng giúp người dân nuôi tôm với quy trình sạch bệnh, chất lượng, giá thành thấp và được chứng nhận quốc tế, phục vụ cho chế biến xuất khẩu.
Mô hình này đang được triển khai có hiệu quả và có sức lan tỏa tại nhiều tỉnh ở Đồng bằng sông Cửu Long.