Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Onego Bio - Sản xuất protein trứng từ nấm men

Khoa học

Trứng là một sản phẩm thiết yếu trong ngành kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, thị trường trứng liên tục biến động do cúm gia cầm và lời kêu gọi nuôi thả ngày càng tăng, khiến các nhà sản xuất gặp nhiều khó khăn trong việc tìm ra giải pháp khả thi.

Làm gì khi trẻ “chui vào vỏ ốc”

Khám phá

Sống khép kín đôi khi là biểu hiện của một đứa trẻ hướng nội nhưng cũng có thể cảnh báo vấn đề nghiêm trọng hơn, ví dụ như chứng lo âu xã hội.

Năm thiết bị công nghệ chiến thắng Cuộc thi Sáng tạo trẻ 2023

Công nghệ

Cuộc thi do Đại học Bách khoa Hà Nội tổ chức, thu hút 42 dự án nghiên cứu của hơn 200 sinh viên từ nhiều trường đại học trên toàn quốc.

529 doanh nghiệp đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn

Sự kiện

Năm nay, ngành hàng có số doanh nghiệp đạt đủ tỷ lệ bình chọn cao nhất là ngành thực phẩm khô, đồ ăn liền; kế đến là ngành nước chấm, gia vị. Ngành đạt tỷ lệ bình chọn thấp nhất là ngành dụng cụ làm đẹp.

Robot tự hành Uber Eats bắt đầu giao đồ ăn ở Tokyo

Công nghệ

Từ ngày 6/3, Uber Eats Nhật Bản đã triển khai dịch vụ giao hàng robot nhỏ tại Tokyo. Trước đó, dịch vụ này mới được triển khai ở Mỹ.

Dứa - từ loại quả ngoại lai đến xa xỉ phẩm

Khám phá

Dù rất khó tin song vào thế kỷ 16, quả dứa là biểu tượng của sự giàu có và thường được cho thuê vào những dịp đặc biệt.

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

Công nghệ

Bằng cách kết hợp các chất xơ hòa tan và không hòa tan, startup BioLumen (Hoa Kỳ) đã tìm ra cách “giữ lại” đường trong thực phẩm sau khi ăn, giúp mọi người có thể tận hưởng đồ ngọt mà không còn lo ngại về đường trong thực phẩm.

Liệu pháp tế bào gốc có thực sự chữa được ung thư?

Khoa học

Đâu là thông tin chính xác trước nhiều tin tức phóng đại về khả năng chữa “bách bệnh” và điều trị ung thư bằng tế bào gốc?

Hai người nước ngoài đi bộ xuyên Việt vì trẻ em có hoàn cảnh khó khăn

Thời sự trong nước

Jake Norris, người Úc sống tại Việt Nam và Sean Down, người bạn Ireland của anh, đang trên đường hoàn thành hành trình dài 2.000 km từ Hà Nội đến TPHCM để gây quỹ cho các tổ chức từ thiện vì trẻ em.

Hoạt chất mới trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2

Khoa học

Nhóm nghiên cứu đã tinh sạch thành công và thu nhận được một số hoạt chất ức chế lượng đường trong máu từ các chủng vi sinh vật phân lập ở Việt Nam, có thể ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

đồ-ăn - Có 462 kết quả

CHUYÊN MỤC