Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cà phê thực dưỡng hỗ trợ tăng cường sức khỏe

Sống - Khỏe

Sản phẩm Hekofi của Viện Khoa học sức khỏe và sáng tạo Nhật Bản (JIHSI) được giảm bớt lượng cafein có trong cà phê, đồng thời bổ sung thêm một số thảo dược, chiết xuất, vitamin tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Những việc AI có thể giúp nông dân giải quyết

Công nghệ

Các kỹ thuật hiện đại ngày nay có thể giúp nông dân tổng hợp dữ liệu mà không sợ bị rò rỉ, phát hiện sâu bệnh hại, và dự đoán giá cả nông sản.

Tranh cãi pháp lý về vị thế của cà chua

Khoa học

Cà chua là trái cây hay rau củ? Câu trả lời còn tùy thuộc vào người được hỏi. Chẳng hạn, một nhà thực vật học có thể sẽ nói nó là trái cây nhưng một luật sư lại lập luận theo cách khác. Cuộc tranh luận này đã tồn tại từ lâu và thi thoảng vẫn xuất hiện trên các mặt báo.

Hai chế phẩm sinh học mới giúp cải tạo đất nông nghiệp

Công nghệ

Dựa trên loại vi khuẩn có nhiều trong nốt sần của rễ một số cây họ đậu, ThS Nguyễn Thị Hạnh Nguyên và cộng sự tại Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM đã tạo ra 2 chế phẩm cải tạo đất nông nghiệp.

Máy loại bỏ tạp chất nông sản

Công nghệ

Quế, hạt tiêu, trà, nghệ… là những nông sản xuất khẩu giá trị cao của Việt Nam nhưng gặp khó khăn khi vào thị trường khó tính do chưa xử lý sạch tạp chất.

Hệ thống chiếu sáng tích hợp giám sát thông số môi trường cho rau mầm

Khoa học

TS. Bùi Đình Tú và các cộng sự tại Khoa Vật lý Kỹ thuật và Công nghệ Nano (Đại học Công nghệ, ĐHQGHN) đã phát triển thành công hệ thống đèn LED chiếu sáng cho cây rau mầm tích hợp các công thức cá thể hoá ánh sáng và hệ thống giám sát thông số nông nghiệp, đáp ứng khả năng sinh trưởng và phát triển cây trồng hiệu quả nhất.

Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Khoa học

Nếu coi một đề tài quy tụ cả nhà nghiên cứu và nhà sản xuất hợp tác cùng tạo ra một công nghệ xanh hữu dụng, nhiều tiềm năng đem lại những sản phẩm giá trị cho thị trường là thành công thì “Ứng dụng công nghệ chiếu xạ trong sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm” (KC.05.20/16-20) là một đề tài như vậy.

Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Công nghệ

Đây là loại máy có khả năng làm tinh sạch nguyên liệu đầu vào cho các quy trình nghiền bột, chế biến gia vị, thực phẩm. Do được sản xuất trong nước, giá thành máy thấp hơn 20% so với máy nhập ngoại tương đương.

Đánh thức tiềm năng của những loài cỏ cây thông dụng

Khoa học

Với câu hỏi làm thế nào để khai thác “mỏ vàng” sẵn có là các cây thuốc và vị thuốc dân gian bằng phương thức hiện đại dựa trên bằng chứng khoa học, Trung tâm nghiên cứu ứng dụng sản xuất thuốc thực nghiệm (Trung tâm), Học viện Quân y đã tìm được đường đi riêng biệt của mình.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng giảm tỉ lệ trẻ tử vong tại các nước chậm phát triển

Thời sự quốc tế

Một nghiên cứu mới thực hiện bởi đội ngũ thuộc Đại học California cho thấy các gói thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu giúp giảm 27% tỉ lệ tử vong ở trẻ em từ 6 đến 24 tháng tuổi tại các nước thu nhập thấp và trung bình.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

đậu-xanh - Có 144 kết quả

CHUYÊN MỤC