Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

Công nghệ

Bằng cách kết hợp các chất xơ hòa tan và không hòa tan, startup BioLumen (Hoa Kỳ) đã tìm ra cách “giữ lại” đường trong thực phẩm sau khi ăn, giúp mọi người có thể tận hưởng đồ ngọt mà không còn lo ngại về đường trong thực phẩm.

Thú cưng thời cổ đại

Thú cưng thời cổ đại

Khám phá

Mối quan hệ thân thiết giữa con người và động vật đã có từ thời cổ đại. Nhiều nền văn minh và văn hóa cổ xưa đã yêu mến và quý trọng các loài vật nuôi - đặc biệt là chó và mèo - không chỉ vì lợi ích do chúng mang lại mà còn vì chúng là những người bạn đồng hành.

Nghiên cứu khả năng điều trị nám da của cao chiết lá tía tô

Nghiên cứu khả năng điều trị nám da của cao chiết lá tía tô

Công nghệ

Theo nghiên cứu của nhóm tác giả tại Đại học Y Dược TPHCM, cao chiết lá tía tô có khả năng điều trị rối loạn sắc tố da, có thể phát triển thành các sản phẩm mới dùng trong điều trị nám da.

Giun ký sinh ở chó, mèo có thể lây sang người

Giun ký sinh ở chó, mèo có thể lây sang người

Sức khỏe

Theo một nghiên cứu mới từ Trung tâm Sinh thái các Bệnh Truyền nhiễm của Đại học Georgia (CEID), những loài giun ký sinh ở các động vật sinh sống gần người như chó và mèo có nhiều khả năng lây nhiễm sang người hơn các loài giun ở các động vật khác.

Bảo tàng những món ăn kinh dị

Bảo tàng những món ăn kinh dị

Khám phá

Năm 2018, một bảo tàng trưng bày những món ăn kinh dị nhất thế giới đã được mở cửa tại Malmo – thành phố lớn thứ ba của Thụy Điển – trong ba tháng.

Phát hiện ra 14 gen gây béo phì

Phát hiện ra 14 gen gây béo phì

Sức khỏe

Các nhà khoa học tại Đại học Virginia (UVA) đã xác định được 14 gen có thể gây ra béo phì và 3 gen có thể ngăn ngừa tăng cân. Phát hiện này mở đường cho các phương pháp điều trị chống lại béo phì.

Ca tụng bóng tối

Ca tụng bóng tối

Khoa học

Trong “Ca tụng bóng tối”, Tanizaki Jun’ichirō đi sâu vào khám phá tầm quan trọng của bóng tối đối với văn hóa Nhật Bản.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Đàn voi rừng vượt hơn 500 km, đến ngoại ô thành phố Côn Minh

Đàn voi rừng vượt hơn 500 km, đến ngoại ô thành phố Côn Minh

Khám phá

Gần hai tháng qua, đàn voi châu Á 15 con vốn sinh sống tại châu Tây Song Bản Nạp, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, đã di chuyển hơn 500 km, đến ngoại ô thành phố Côn Minh vào ngày 8/6. Đây là lần đầu tiên một đàn voi châu Á di chuyển lâu như vậy.

Làm sạch sông Tô Lịch bằng giải pháp sinh thái?

Làm sạch sông Tô Lịch bằng giải pháp sinh thái?

Khoa học

Đề xuất về giải pháp sinh thái tận dụng chính hệ vi sinh vật và phát triển một hệ thống cây lọc nước sông có thể là một trong những giải pháp cứu dòng sông Tô Lịch.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối