Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nhật Bản: Số ca nhiễm liên cầu khuẩn tăng cao kỷ lục

Thời sự quốc tế

Các chuyên gia cảnh báo một loại bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hiếm gặp nhưng đặc biệt nguy hiểm, có tỉ lệ tỉ vong đến 30%, đang lây lan với tốc độ chóng mặt ở Nhật Bản. Nguyên nhân của tình trạng này chưa được xác định.

Dứa - từ loại quả ngoại lai đến xa xỉ phẩm

Khám phá

Dù rất khó tin song vào thế kỷ 16, quả dứa là biểu tượng của sự giàu có và thường được cho thuê vào những dịp đặc biệt.

Đón đọc KHPT số 1282 từ ngày 7/3 đến 13/3/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Vĩnh Long: Chế biến trà túi lọc, đồ uống lên men từ bưởi Năm Roi và cam Sành

Địa phương

Các sản phẩm do nhóm tác giả ở Trường ĐH Cần Thơ nghiên cứu, sản xuất, góp phần tăng giá trị cho các loại trái cây này tại Vĩnh Long.

Đắk Lắk: Nuôi cá lăng nha trong lồng bè

Địa phương

Thử nghiệm mô hình nuôi cá lăng nha trong lồng bè tại huyện Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk, cho thấy, thời tiết, khí hậu và mặt nước phù hợp và cho hiệu quả kinh tế cao, có thể nhân rộng trên toàn huyện nhằm tận dụng mặt nước hồ để nuôi trồng thủy sản.

Thùng rác Mill: Biến thực phẩm thừa thành thức ăn chăn nuôi

Khoa học

Các chuyên gia tin rằng một chiếc thùng rác công nghệ cao giúp xử lý thực phẩm trong căn bếp sẽ là nút thắt quan trọng giúp hạn chế hàng triệu tấn rác thực phẩm trên toàn thế giới, từ đó góp phần giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường.

Sản xuất axit lactic từ phần hạt mít thải bỏ

Khoa học

Với việc sử dụng phần hạt mít vốn thường bị thải bỏ, nghiên cứu sinh tiến sỹ Lê Ngọc Trâm Anh (Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore) và các cộng sự đã phát triển một phương pháp bền vững và hiệu quả hơn để tạo ra axit lactic - một thành phần không thể thiếu trong công nghiệp thực phẩm.

Màng bọc thực phẩm ăn được từ lá ổi và chitosan

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

từ-loại - Có 101 kết quả

CHUYÊN MỤC