Trang chủ Search

trái-cây - 911 kết quả

Chế phẩm chitosan từ vỏ tôm giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản

Chế phẩm chitosan từ vỏ tôm giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản

Các nhà khoa học tại Đại học Văn Lang (TP.HCM) đã phát triển loại chế phẩm giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đón đọc KHPT số 1274 từ ngày 11/1 đến 17/1/2024

Đón đọc KHPT số 1274 từ ngày 11/1 đến 17/1/2024

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.
Vĩnh Long: Chế biến trà túi lọc, đồ uống lên men từ bưởi Năm Roi và cam Sành

Vĩnh Long: Chế biến trà túi lọc, đồ uống lên men từ bưởi Năm Roi và cam Sành

Các sản phẩm do nhóm tác giả ở Trường ĐH Cần Thơ nghiên cứu, sản xuất, góp phần tăng giá trị cho các loại trái cây này tại Vĩnh Long.
Bí quyết khiến phô mai cheddar hấp dẫn

Bí quyết khiến phô mai cheddar hấp dẫn

Kết quả từ một nghiên cứu có thể giúp các nhà sản xuất phô mai điều chỉnh công thức để tạo ra những hương vị theo ý muốn.
Phát hiện năm loài nhím lông mềm mới ở Đông Nam Á

Phát hiện năm loài nhím lông mềm mới ở Đông Nam Á

Một trong số đó là loài đặc hữu của miền Nam Việt Nam và được đặt tên theo từ “ma cà rồng” trong tiếng Việt.
19 doanh nghiệp Việt được các nhà bán buôn Canada lựa chọn phân phối

19 doanh nghiệp Việt được các nhà bán buôn Canada lựa chọn phân phối

Chuỗi sự kiện Kết nối thị trường tác động Việt Nam - Canada vừa khép lại với hơn 50 kết nối giữa các doanh nghiệp của hai bên được thực hiện.
Kéo dài thời gian bảo quản nông sản bằng chế phẩm chitosan từ vỏ tôm

Kéo dài thời gian bảo quản nông sản bằng chế phẩm chitosan từ vỏ tôm

TS Vũ Thị Quyền cùng cộng sự ở Trường ĐH Văn Lang đã tạo ra dung dịch chitosan từ vỏ tôm, giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.
TECHFEST – WHISE 2023:  Hơn 200 sản phẩm, công nghệ sẵn sàng chuyển giao

TECHFEST – WHISE 2023: Hơn 200 sản phẩm, công nghệ sẵn sàng chuyển giao

Tại Ngày hội Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia và Tuần lễ đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp TPH (TECHFEST - WHISE) 2023, các trường đại học, viện nghiên cứu, doanh nghiệp khởi nghiệp đã giới thiệu và sẵn sàng chuyển giao hơn 200 sản phẩm công nghệ cho các đối tác có nhu cầu.
Sản xuất rượu vang từ vỏ cà phê

Sản xuất rượu vang từ vỏ cà phê

Tận dụng vỏ cà phê bị loại bỏ trong quá trình chế biến, nhóm tác giả ở Công ty TNHH Vang Bảo Ngọc đã sản xuất ra loại rượu vang có hương vị đặc trưng và an toàn cho người sử dụng.
Đón đọc KHPT số 1266 từ ngày 16/11 đến 22/11/2023

Đón đọc KHPT số 1266 từ ngày 16/11 đến 22/11/2023

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.