Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Quy trình bảo quản bưởi từ 2-3 tháng

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Trường ĐH Cần Thơ đã nghiên cứu quy trình cho phép bảo quản bưởi Năm Roi và bưởi da xanh khoảng 2 tháng ở nhiệt độ thường và 3 tháng ở nhiệt độ lạnh, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Nhờ AI - bia có hương vị ngon hơn

Khoa học thường thức

Bia của Bỉ từ lâu đã nổi tiếng về sự đa dạng, chất lượng, hương vị và trở thành một di sản. Giờ đây, các nhà nghiên cứu cho biết họ đã khai thác sức mạnh của trí tuệ nhân tạo để làm ra những loại bia ngon hơn nữa.

Sử dụng đồ uống nhiều đường làm tăng nguy cơ bị rung nhĩ

Sống - Khỏe

Nghiên cứu mới cho thấy những người thường xuyên dùng đồ uống chứa đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo có thể bị tăng nguy cơ mắc chứng rung nhĩ, một rối loạn nhịp dẫn đến tăng nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và suy tim.

Ngủ không đủ giấc có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Sức khỏe

Một nghiên cứu mới cho thấy ngủ không đủ giấc có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2, ngay cả khi bạn ăn uống lành mạnh.

Xây dựng lộ trình nghiên cứu về canh tác cây có múi một cách bền vững ở Việt Nam

Khoa học

Một sáng kiến nghiên cứu mới do ACIAR tài trợ sẽ tìm hiểu các cách thức thúc đẩy sản xuất và xuất khẩu cây có múi của Việt Nam.

Nghiên cứu mới về lạm dụng thuốc trừ sâu ở Đồng bằng sông Cửu Long

Thời sự trong nước

Nghiên cứu sử dụng dữ liệu trồng lúa và trái cây của Việt Nam được rút ra từ Khảo sát mức sống hộ gia đình Việt Nam năm 2016.

Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp

Công nghệ

Với những sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, cần áp dụng công nghệ sấy đông khô nhằm giữ được dinh dưỡng, hương vị màu sắc ban đầu.

Cà Mau: Trồng dừa kết hợp nuôi gà và cá nước ngọt trên vùng đất nhiễm phèn

Địa phương

Mô hình sản xuất nông nghiệp tổng hợp được thực hiện tại huyện U Minh cho thấy, nếu áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và cách tổ chức sản xuất theo hướng đa canh, có thể khai thác tốt tiềm năng của những vùng đất nhiễm phèn nặng.

Đồ uống có đường nhân tạo làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim

Sức khỏe

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết tiêu thụ “soda ăn kiêng” hằng ngày có thể làm tăng nguy cơ rung tâm nhĩ thêm 20%.

Dứa - từ loại quả ngoại lai đến xa xỉ phẩm

Khám phá

Dù rất khó tin song vào thế kỷ 16, quả dứa là biểu tượng của sự giàu có và thường được cho thuê vào những dịp đặc biệt.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

trái-cây - Có 916 kết quả

CHUYÊN MỤC