Trang chủ Search

tiêu-hóa - 1069 kết quả

Xét nghiệm máu mới giúp phát hiện sớm ung thư đại trực tràng

Xét nghiệm máu mới giúp phát hiện sớm ung thư đại trực tràng

Các nhà nghiên cứu đã phát triển một xét nghiệm máu mới có thể phát hiện chính xác ung thư đại trực tràng từ sớm.
Nghiên cứu khả năng giảm đau của lá dạ cẩm

Nghiên cứu khả năng giảm đau của lá dạ cẩm

Theo nghiên cứu của nhóm tác giả ở Trường Đại học Công nghiệp TPHCM, dịch chiết từ lá dạ cẩm giúp giảm đau trên chuột thí nghiệm, có tiềm năng ứng dụng để sản xuất các chế phẩm giảm đau từ thảo dược.
Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Nghiên cứu mới của TS. Truong Ly (Đại học California San Francisco, Mỹ) và các cộng sự dựa trên bản ghi thân não đã cho thấy, vị giác của chúng ta là “tuyến phòng thủ” đầu tiên chống lại việc ăn quá nhanh. Việc hiểu về cách thức quá trình này xảy ra cũng hứa hẹn sẽ đem lại cho chúng ta những phương pháp mới để giảm cân hiệu quả hơn.
Chiết xuất cao định chuẩn từ củ ngải bún: Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày

Chiết xuất cao định chuẩn từ củ ngải bún: Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày

Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong củ ngải bún chứa nhiều hợp chất pinostropin. Hợp chất này vừa có tác dụng diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), vừa có tác dụng ức chế enzyme urease do vi khuẩn HP tiết ra, giúp tiêu diệt môi trường sống của HP, từ đó giảm thiểu tình trạng viêm loét dạ dày.
Thịt trăn - siêu thực phẩm giàu protein mới

Thịt trăn - siêu thực phẩm giàu protein mới

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, tìm ra hướng chăn nuôi bền vững giúp giảm hao phí tài nguyên lẫn lượng khí thải nhà kính là vấn đề khiến nhiều chính phủ đau đầu. Giờ đây, các nhà nghiên cứu đề xuất một giải pháp đáp ứng cả hai tiêu chí trên: chăn nuôi trăn.
97% chim biển ở Nam Cực ăn phải vi nhựa

97% chim biển ở Nam Cực ăn phải vi nhựa

Tuy Nam Cực và Bắc Cực là nơi vắng bóng người, nhưng lại không thoát khỏi tác động từ ô nhiễm do con người gây ra. Người ta đã tìm thấy vi nhựa trong tuyết Nam Cực và biển sâu Bắc Cực. Giờ đây, một đánh giá có hệ thống đã làm rõ hậu quả của loại ô nhiễm này đối với các đàn chim biển sinh sống trong khu vực.
Quy trình công nghệ để dạng hóa sản phẩm từ gừng

Quy trình công nghệ để dạng hóa sản phẩm từ gừng

Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, thực hiện quy trình công nghệ nano hóa hỗn hợp tinh nghệ gừng và một số dược liệu được chiết xuất bằng công nghệ CO2 lỏng siêu tới hạn, làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.
Dữ liệu về ảnh hưởng của vi nhựa lên nghêu Bến Tre và tôm càng xanh

Dữ liệu về ảnh hưởng của vi nhựa lên nghêu Bến Tre và tôm càng xanh

Sau những phát hiện về sự tích tụ của vi nhựa trên sông hồ và một số loài động vật thủy sinh Việt Nam, thêm một bằng chứng về sự tích tụ của vi nhựa trong hệ tiêu hóa nghêu Bến Tre và tôm càng xanh.
BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

Bằng cách kết hợp các chất xơ hòa tan và không hòa tan, startup BioLumen (Hoa Kỳ) đã tìm ra cách “giữ lại” đường trong thực phẩm sau khi ăn, giúp mọi người có thể tận hưởng đồ ngọt mà không còn lo ngại về đường trong thực phẩm.
Tư vấn dinh dưỡng trên mạng xã hội không đáng tin cậy

Tư vấn dinh dưỡng trên mạng xã hội không đáng tin cậy

Một cuộc kiểm tra quốc tế đối với các bài đăng của người có ảnh hưởng trên mạng xã hội cho thấy gần một nửa trong số đó chứa những thông tin không chính xác. Như vậy, cần hết sức thận trọng khi dựa vào mạng xã hội để xin tư vấn về chế độ ăn và thông tin dinh dưỡng.