Nóng 24h 7
Trang chủ Search

thực-phẩm - Có 37 kết quả

Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp

Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp

Công nghệ
Với những sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, cần áp dụng công nghệ sấy đông khô nhằm giữ được dinh dưỡng, hương vị màu sắc ban đầu.
Chế tạo cột chiết pha rắn ứng dụng trong phân tích kiểm nghiệm

Chế tạo cột chiết pha rắn ứng dụng trong phân tích kiểm nghiệm

Công nghệ
Sản phẩm do nhóm tác giả của Trường Đại học Khoa học tự nhiên TPHCM chế tạo, giúp giảm phụ thuộc vào sản phẩm nhập khẩu và giảm chi phí phân tích, kiểm nghiệm thực phẩm và nước.
Dây chuyền chiên tôm Tempura bán tự động

Dây chuyền chiên tôm Tempura bán tự động

Công nghệ
Dây chuyền do nhóm tác giả ở Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ khí Bách khoa chế tạo, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, với giá thành chỉ bằng 50% dây chuyền nhập ngoại.
30 đơn vị du lịch cam kết bảo vệ môi trường và động vật hoang dã

30 đơn vị du lịch cam kết bảo vệ môi trường và động vật hoang dã

Thời sự trong nước
Đại diện 30 công ty du lịch, lữ hành và tổ chức du lịch bảo tồn đã ký cam kết ủng hộ du lịch có trách nhiệm với môi trường, thiên nhiên và bảo tồn động vật hoang dã.
Techmart Công nghệ sau thu hoạch: Hơn 100 công nghệ bảo quản và chế biến nông sản an toàn

Techmart Công nghệ sau thu hoạch: Hơn 100 công nghệ bảo quản và chế biến nông sản an toàn

Thời sự trong nước
Techmart Công nghệ sau thu hoạch lần này tập trung giới thiệu các công nghệ bảo quản và chế biến nông sản, tạo ra thực phẩm có chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao, không tồn dư các hóa chất độc hại và an toàn cho người sử dụng.
Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Khoa học
Trước khi có phương pháp tách chiết và tinh chế collagen từ da cá tra, 70% trọng lượng thân cá trong đó có da sau khi được file lọc thịt thường được bán rất rẻ hoặc bỏ đi gây ô nhiễm môi trường.
Nhật thừa nhận kết quả thử nghiệm của QUATEST 3 đối với tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Nhật thừa nhận kết quả thử nghiệm của QUATEST 3 đối với tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Thời sự trong nước
Tổ chức Shin Nihon Kentei Kyokai (SK) của Nhật Bản vừa chính thức thừa nhận kết quả Thử nghiệm của Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng 3 (QUATEST 3) đối với mặt hàng tôm và vật liệu tiếp xúc thực phẩm xuất khẩu sang nước này.
Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Địa phương
Chiều ngày 29/12/2019, Vụ Khoa học và công nghệ các ngành kinh tế-kỹ thuật đã phối hợp với Văn phòng các chương trình trọng điểm cấp nhà nước tổ chức đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp quốc gia “Nghiên cứu công nghệ tích hợp hóa sinh chế biến rượu vang chất lượng cao từ quả điều” tại Thành phố Hồ Chí Minh.
TPHCM định hướng nghiên cứu sản xuất bao bì sinh học và thông minh

TPHCM định hướng nghiên cứu sản xuất bao bì sinh học và thông minh

Thời sự trong nước
“Việt Nam là nước xếp thứ 4 trên thế giới về xả rác thải nhựa ra biển, vì vậy các doanh nghiệp, người tiêu dùng cần sử dụng, sản xuất bao bì nhựa theo 3 hướng bền vững: tiết kiệm, tái sử dụng và tái chế”.
Bề mặt chống dính “thông minh” có khả năng tự điều chỉnh

Bề mặt chống dính “thông minh” có khả năng tự điều chỉnh

Khoa học
Các nhà nghiên cứu tại Đại học McMaster (Canada) đã giải quyết được một vấn đề y học phức tạp bằng kỹ thuật phủ bề mặt chống dính – ngăn mọi thứ từ vi khuẩn, virus đến tế bào sống ở trên bề mặt - nhưng có khả năng điều chỉnh cho phép một chất mục tiêu xác định bám vào.
12345...Trang cuối
Trang TTĐTTH - Thuộc bộ Khoa học và Công nghệ
Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel/Fax: 024.39428445
VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh
Tel/Fax: 028.8.273080
Email: khpt@most.gov.vn
Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê
Giấy phép trang TTĐTTH số:
9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC