Trang chủ Search

thi���t-b��� - 331 kết quả

Kháng kháng sinh ở người: Hãy truy về những mẫu thịt động vật tươi sống

Kháng kháng sinh ở người: Hãy truy về những mẫu thịt động vật tươi sống

Thật khó để tưởng tượng rằng những phần thịt tươi sống mà chúng ta vẫn chế biến để ăn hằng ngày lại là một trong những ngả đường trung chuyển các vi khuẩn kháng kháng sinh đến cơ thể người.
Nhà máy sản xuất thịt nhân tạo đầu tiên trên thế giới

Nhà máy sản xuất thịt nhân tạo đầu tiên trên thế giới

Vào cuối tháng 6/2021, công ty công nghệ sinh học Future Meat Technologies (Israel) đã khai trương nhà máy sản xuất thịt nhân tạo quy mô công nghiệp đầu tiên trên thế giới. Đây là bước ngoặt quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm thay thế thịt trong tương lai.
Mitsubishi hợp tác với Aleph Farms bán thịt bò nhân tạo tại Nhật Bản

Mitsubishi hợp tác với Aleph Farms bán thịt bò nhân tạo tại Nhật Bản

Tập đoàn Mitsubishi (Nhật Bản) đã đồng ý hợp tác với công ty Aleph Farms của Israel để đưa thịt bò nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đến thị trường tiêu dùng ở Nhật Bản, nơi nhu cầu về thịt đang ngày càng tăng lên.
Động vật ăn cỏ có nguy cơ tuyệt chủng cao hơn động vật ăn thịt

Động vật ăn cỏ có nguy cơ tuyệt chủng cao hơn động vật ăn thịt

Trong nghiên cứu công bố trên tạp chí Science Advances vào tháng 8/2020, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu về nguy cơ tuyệt chủng và chế độ ăn của hơn 24.500 loài chim, động vật có vú và bò sát.
Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Trước khi có phương pháp tách chiết và tinh chế collagen từ da cá tra, 70% trọng lượng thân cá trong đó có da sau khi được file lọc thịt thường được bán rất rẻ hoặc bỏ đi gây ô nhiễm môi trường.
"Thuế thịt" có thể lên đến 11 tỉ USD

"Thuế thịt" có thể lên đến 11 tỉ USD

Một báo cáo nghiên cứu về khái niệm “thuế thịt” đã ghi nhận giới chính sách ngày càng có khuynh hướng muốn đưa khí thải chăn nuôi vào định giá carbon và các chế độ thuế khác, nhằm tìm cách giảm tác hại của ngành này đối với môi trường và sức khỏe con người.
"Thảm họa" mới ở New York: Chuột ăn thịt đồng loại vì quá đói, cả ô tô cũng trở thành "mồi nhắm"

"Thảm họa" mới ở New York: Chuột ăn thịt đồng loại vì quá đói, cả ô tô cũng trở thành "mồi nhắm"

Theo Trung tâm Kiểm soát và Ngăn ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), chuột đang tìm các nguồn thực phẩm mới và gây ra thêm những rủi ro cho người dân Mỹ.
Tại sao cần phải ăn ít thịt động vật hơn?

Tại sao cần phải ăn ít thịt động vật hơn?

Tháng 1/2020, tổ chức phi chính phủ ProVeg và 32 đối tác ở 21 quốc gia khởi động Smart Protein, một dự án nghiên cứu do EU tài trợ với ngân sách 9,6 triệu euro nhằm phát triển thực phẩm giàu đạm mà không cần đến nguồn nguyên liệu từ động vật.
Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Chiều ngày 29/12/2019, Vụ Khoa học và công nghệ các ngành kinh tế-kỹ thuật đã phối hợp với Văn phòng các chương trình trọng điểm cấp nhà nước tổ chức đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp quốc gia “Nghiên cứu công nghệ tích hợp hóa sinh chế biến rượu vang chất lượng cao từ quả điều” tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Phát hiện loài khủng long ăn thịt lâu đời nhất

Phát hiện loài khủng long ăn thịt lâu đời nhất

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Liên bang Santa Maria (Brazil) phát hiện hóa thạch gần như nguyên vẹn của loài khủng long ăn thịt lâu đời nhất thế giới Gnathovorax cabreirai (G. cabreirai) ở miền Nam Brazil.