Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hệ sinh thái Halal: Điều kiện cần để thâm nhập thị trường màu mỡ

Khoa học

Với dân số khoảng 2 tỷ dân và quy mô nền kinh tế Halal dự kiến đạt khoảng 10.000 tỷ USD trước năm 2028, thị trường Halal đang là một mảnh đất đầy triển vọng để Việt Nam mở rộng xuất khẩu các sản phẩm thế mạnh của mình.

Đón đọc KHPT số 1314 từ ngày 17/10 đến 23/10/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Phát triển KH&CN vùng trung du và miền núi phía Bắc: Những giải pháp

Chính sách

Việc xây dựng những chính sách đặc thù, giải quyết những bài toán cụ thể cho địa phương, kết hợp với thúc đẩy liên kết vùng là một trong những điểm mấu chốt để tăng cường hiệu quả hoạt động KH&CN ở vùng trung du và miền núi phía Bắc.

Nguy cơ cao về tồn dư kháng sinh trong chuỗi sản xuất thịt gà

Khoa học

Các nhà khoa học Việt Nam và quốc tế đã tiến hành một số nghiên cứu về tồn dư kháng sinh và tình trạng kháng kháng sinh trong chuỗi sản xuất thịt gà ở nước ta.

Đón đọc KHPT số 1305 từ ngày 15/8 đến 21/8/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Nhiều mẫu thịt gà ở chợ và siêu thị chứa vi khuẩn gây tiêu chảy

Thời sự trong nước

Nghiên cứu mới của TS. Lưu Quỳnh Hương (Viện Thú y) và các cộng sự ở cơ quan Sức khỏe Động vật và thực vật Anh đã cho thấy sự phổ biến của vi khuẩn gây tiêu chảy Campylobacter trong thịt gà bán lẻ tại Hà Nội và tình trạng kháng thuốc của nó.

Sản xuất protein bền vững từ không khí

Khoa học

Liệu protein từ không khí có thể trở thành nguồn thực phẩm phổ biến trong tương lai?

Clarence Birdseye - Người sáng lập ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh

Phát minh - Sáng chế

Vào thế kỷ 20, nhà khoa học người Mỹ Clarence Birdseye đã nghĩ ra một quy trình đóng băng thực phẩm nhanh chóng cũng như đóng gói các sản phẩm đông lạnh để bán lẻ cho công chúng. Đây là một trong những bước tiến quan trọng nhất từng được thực hiện trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Startup sản xuất thịt chay của Indonesia hướng đến thị trường Việt Nam

Sự kiện

Green Rebel, công ty sản xuất protein thay thế có trụ sở tại Indonesia, sẽ mở rộng sang thị trường Philippines và Việt Nam vào tháng 8 năm nay

Mỹ chấp thuận thịt gà nuôi từ tế bào

Chính sách

Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ (USDA) đã chấp thuận cho hai công ty bán thịt gà nuôi từ tế bào trong phòng thí nghiệm. Các công ty hi vọng sản phẩm này có thể thay thế thịt do chăn nuối và giết mổ với dấu chân carbon lớn.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

thịt-gà - Có 182 kết quả

CHUYÊN MỤC