Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Tình trạng thiếu hụt sữa công thức ở Mỹ

Thời sự quốc tế

Vào ngày 16/5, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đạt được thỏa thuận với Abbott Nutrition để mở lại nhà máy sản xuất sữa bột ở Sturgis, bang Michigan trong bối cảnh toàn quốc thiếu hụt sữa công thức dành cho trẻ em.

Giữ cho thực phẩm giàu hoạt tính sinh học bằng công nghệ sấy phun tạo hạt vi nang

Công nghệ

Những thành phần có giá trị sinh học có lợi cho sức khỏe trong thực phẩm thường không bền trong điều kiện môi trường tự nhiên. Kỹ thuật vi nang là một giải pháp để bảo vệ những thành phần này.

Kỳ 2: Ví dụ về các mẫu ráp thí nghiệm STEM của VDIni

Chính sách

Để chuẩn bị cho hoạt động STEM, các kỹ sư ở VDIni phải tự sáng chế hoặc đặt mua các mẫu ráp thí nghiệm từ các hãng chuyên môn.

Sữa đậu nành dành cho bệnh nhân nghèo

Khoa học

Với mong muốn tạo ra một loại sữa cao đạm hợp ‘túi tiền’ của những bệnh nhân nghèo, PGS.TS.BS Tạ Thị Tuyết Mai (Trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Nhân dân Gia Định TP.HCM) đã dành nhiều năm để tiến hành xây dựng, thử nghiệm một công thức sữa đậu nành mới.

Sữa công thức giả tại Trung Quốc khiến nhiều trẻ em bị phù đầu

Sống - Khỏe

Trung Quốc vừa tuyên bố sẽ điều tra vụ việc nhiều trẻ sơ sinh bị sưng phù ở đầu khi uống sữa công thức giả.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng giảm tỉ lệ trẻ tử vong tại các nước chậm phát triển

Thời sự quốc tế

Một nghiên cứu mới thực hiện bởi đội ngũ thuộc Đại học California cho thấy các gói thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu giúp giảm 27% tỉ lệ tử vong ở trẻ em từ 6 đến 24 tháng tuổi tại các nước thu nhập thấp và trung bình.

Phát hiện chất giúp cải thiện chất lượng sữa bột ngang với sữa mẹ

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

sữa-bột - Có 37 kết quả

CHUYÊN MỤC