Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

13 đề tài của sinh viên đoạt giải Công nghệ chế biến sau thu hoạch

13 đề tài của sinh viên đoạt giải Công nghệ chế biến sau thu hoạch

Sự kiện

Trong đó, hai giải Nhất thuộc về đề tài nui làm từ khoai mỡ có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế phẩm chitosan từ phế liệu vỏ tôm tạo màng bao kéo dài thời gian bảo quản nông sản.

Định danh nấm mốc bằng phương pháp quan sát hình thái và khối phổ protein ribosome

Định danh nấm mốc bằng phương pháp quan sát hình thái và khối phổ protein ribosome

Công nghệ

Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 đã xây dựng và phát triển phương pháp định danh nấm mốc, dựa vào việc quan sát hình thái trên kính hiển vi. Qua đó, có thể quan sát rõ cấu trúc sợi, hình thái bào tử và các cấu trúc điển hình khác của các loại nấm mốc khác nhau.

Thử nghiệm triclocarban và triclosan trong mỹ phẩm

Thử nghiệm triclocarban và triclosan trong mỹ phẩm

Công nghệ

Triclosan và triclocarban là những chất có trong các loại mỹ phẩm. Tuy được phép sử dụng, nhưng vẫn cần kiểm nghiệm để bảo đảm an toàn cho người dùng.

Bếp gas độc hại như thế nào cho hệ hô hấp?

Bếp gas độc hại như thế nào cho hệ hô hấp?

Sống - Khỏe

Nghiên cứu của ĐH Stanford tại 10 thành phố đã chỉ ra cách các chất gây ô nhiễm vượt ra ngoài căn bếp tạo ra chúng để nhanh chóng len lỏi vào phòng khách và phòng ngủ.

Củ hoa tulip từng góp phần giải quyết nạn đói ở Hà Lan vào cuối thế chiến II

Củ hoa tulip từng góp phần giải quyết nạn đói ở Hà Lan vào cuối thế chiến II

Khám phá

Hà Lan từng trải qua một nạn đói kinh hoàng, khiến người dân phải sống dựa vào món súp củ hoa tulip để tồn tại.

FDA chấp thuận vaccine ngừa virus hợp bào hô hấp đầu tiên trên thế giới

FDA chấp thuận vaccine ngừa virus hợp bào hô hấp đầu tiên trên thế giới

Sức khỏe

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa phê duyệt vaccine ngừa virus hợp bào hô hấp (RSV) đầu tiên do GSK phát triển và dành cho những người từ 60 tuổi trở lên.

Ngủ ngon giúp giảm nguy cơ mắc hen suyễn

Ngủ ngon giúp giảm nguy cơ mắc hen suyễn

Sống - Khỏe

Theo một nghiên cứu kéo dài nhiều năm, thường xuyên ngủ ngon có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triện bệnh hen suyễn.

Nhựa gây ra nhiều vấn đề sức khỏe trong suốt vòng đời

Nhựa gây ra nhiều vấn đề sức khỏe trong suốt vòng đời

Sức khỏe

Trong suốt vòng đời - từ khai thác, sản xuất, đến đổ vào bãi rác và đại dương, nhựa góp phần gây ra nhiều tác động đối với sức khỏe, bao gồm ung thư, bệnh phổi và dị tật bẩm sinh.

Sáu quốc gia đạt chất lượng không khí sạch năm 2022

Sáu quốc gia đạt chất lượng không khí sạch năm 2022

Thời sự quốc tế

Năm ngoái, chỉ có sáu quốc gia bao gồm Australia, Estonia, Phần Lan, Grenada, Iceland và New Zealand đạt mức chất lượng không khí “trong lành”, trong bối cảnh tình trạng ô nhiễm không khí gia tăng trên toàn cầu.

Ô nhiễm không khí: Những "rủi ro" đối với trẻ em

Ô nhiễm không khí: Những "rủi ro" đối với trẻ em

Khoa học

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, khoảng 90% trẻ em đang hít thở không khí độc hại mỗi ngày. Việc tiếp xúc với không khí ô nhiễm trong thời gian dài có thể ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe, tình hình học tập và hạnh phúc tổng thể của trẻ em.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối