Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam

Sự kiện

Sáng 12/12, khi truy cập vào trang chủ của Google, người dùng tại 20 quốc gia bao gồm Việt Nam, Anh, Mỹ, Canada, Israel, Áo… sẽ thấy hình ảnh bát phở, món ăn nổi tiếng của Việt Nam xuất hiện ở vị trí trung tâm.

Nghề làm phỗng đất dân gian: Nghệ nhân cuối cùng

Khám phá

Bước đến thôn Đông Khê, thay vì những bức tranh ‘sáng bừng trên giấy điệp’, những ông phỗng đất rực rỡ sắc màu, chỉ còn những cốt ngựa bằng tre phơi đầy khắp đường đi. Ngôi làng ngày nào giờ chuyển mình thành ‘đại công xưởng’ vàng mã của cả nước.

Hồi sinh tranh Kim Hoàng: Dòng tranh đã thất truyền 7 thập kỷ

Khám phá

Hơn 300 năm trước, dưới thời vua Lê Hy Tông, đình Kim Hoàng được dựng với bức hoành phi “Lưỡng Bảng hội đình” (đình gộp lại của hai làng Bảng), làm lễ rước thần của hai làng Bảng về chung.

Không phải các loại muối đều như nhau

Sống - Khỏe

Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, nhưng có rất nhiều loại muối khác nhau và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau.

AI len lỏi mọi ngóc ngách cuộc sống, liệu có đáng lo ngại?

Công nghệ

Năm 2014, nhà khoa học lỗi lạc Stephen Hawking tuyên bố sự phát triển toàn diện của trí tuệ nhân tạo (AI) có thể hủy diệt nhân loại, bởi AI có thể "đạt tới mức độ hình thành loại hình sống mới vượt trội hơn con người.".

Công thức làm bánh giò ngon miễn chê

Sống - Khỏe

Bánh giò là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh giò đãi gia đình và bạn bè.

Món ngon trong tuần: Bánh gai, lẩu hải sản, chè lam, bánh cuốn

Sống - Khỏe

Bánh gai, lẩu hải sản, chè lam, bánh cuốn, khâu nhục, thắng cố, mè xửng, trứng muối, kẹo cu đơ, bánh quẩy, bánh đậu xanh, nước màu, bánh cáy, bánh mì trứng, bánh tráng bơ là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

"Chết mê chết mệt" trước đặc sản của Lạng Sơn

Địa phương

Khâu nhục (nằm khâu), là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó được du nhập vào Việt Nam qua sự biến tấu của người dân tộc Tày, Nùng. Qua thời gian, món ăn này đã trở thành món ăn Đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn.

Đặc sản ẩm thực nổi tiếng bậc nhất của người H'mông

Địa phương

Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông, ở trung du miền núi phía Bắc. Món này ban đầu có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc), về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày.

Hướng dẫn làm bánh quẩy cho thực đơn bữa sáng

Sống - Khỏe

Bánh quẩy được rất nhiều gia đình ở châu Á sử dụng trong thực đơn bữa sáng. Món bánh này làm khá đơn giản mà lại giàu chất dinh dưỡng.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

quẩy - Có 18 kết quả

CHUYÊN MỤC