Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bốn mùa trà nơi thiên đường mây Tà Xùa

Khám phá

Tháng Ba, những cơn mưa đầu mùa của tiết Vũ Thủy làm đất trời vạn vật như bừng tỉnh sau giấc ngủ đông dài. Nơi núi cao Tà Xùa, những thân trà shan tuyết cổ thụ cũng bật lên những đọt non xanh mơn mởn. Chúng tôi bắt đầu vào một vụ trà mới, vụ trà Xuân.

Thách thức quản lý nguồn nước ngầm ở ĐBSCL

Thời sự trong nước

Các nhà nghiên cứu ở Viện Khoa học thủy lợi miền Nam, Đại học Bách khoa (ĐHQG TP.HCM) và đồng nghiệp quốc tế ở Viện GD nước Delft, ĐH Khoa học Địa chất Hồ Bắc đã tìm ra những thách thức trong quản lý nguồn nước ngầm ở ĐBSCL, qua trường hợp Trà Vinh.

Quy trình công nghệ sản xuất trà lá tre

Khoa học

Với quy trình đơn giản, có thể áp dụng ở quy mô nhỏ lẫn quy mô công nghiệp, công nghệ sản xuất trà lá tre của ThS. Trần Chí Thành (Công ty TNHH MTV Sắc Mộc Tinh) không chỉ mang lại những lợi ích về mặt sức khỏe mà còn hướng đến nâng cao giá trị cho ngành tre Việt Nam.

Phát triển giấm mơ trà xanh ở làng cổ Bách Cốc

Công nghệ

Việc phát triển các sản phẩm giấm mơ trà xanh không chỉ giúp anh Vũ Minh Ngọc (Công ty Nông sản cô Tâm) tạo ra loại giấm có hương vị thơm ngon độc đáo mà còn góp phần quảng bá giá trị văn hóa của làng cổ Bách Cốc nổi tiếng, cũng như gìn giữ nghề làm giấm truyền thống nơi đây.

Chế tạo vật liệu quang nhiệt từ trái phật thủ

Khoa học

Trên hành trình nghiên cứu giải pháp chuyển hóa nước biến thành nước ngọt phù hợp với điều kiện ở Việt Nam, TS. Phạm Tiến Thành và các cộng sự ở trường ĐH Việt Nhật (ĐHQGHN) đã tìm cách tận dụng những nguyên liệu sẵn có như nước trà và trái phật thủ để chế tạo vật liệu quang nhiệt giá rẻ, có hiệu suất cao để cung cấp nước sạch cho sinh hoạt.

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất 02 chế phẩm hỗ trợ điều trị ung thư từ cây Hoàn Ngọc Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Raldk

Địa phương

Cây Hoàn Ngọc có tên khoa học là Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Raldk. thuộc họ Ôrô (Acanthaceae) là cây bản địa của Việt Nam. Cây này được GS. TSKH. Trần Công Khánh (Đại học Dược Hà Nội) tìm thấy tại Vườn quốc gia Cúc Phương và xác định được tên khoa học của nó là Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk vào những năm 90 của thế kỉ 20 [1].

Sáng chế từ gợi ý của người làm trà ướp hương

Khoa học

Bằng một cách tiếp cận hiện đại sử dụng nhiệt hồng ngoại, kỹ sư Phạm Thị Hạnh và cộng sự ở Viện Khoa học năng lượng (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã tìm ra giải pháp tối ưu cho người làm trà ướp hương giúp tiết giảm thời gian chế biến xuống còn một nửa nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên vị như phương pháp truyền thống.

Uống trà mỗi ngày rất tốt, nhưng trà đá vỉa hè mang lại nhiều nguy cơ hơn là lợi ích

Sức khỏe

Một nghiên cứu của Viện Thực phẩm chức năng cho thấy, trà đá vỉa hè, nhân trần, nước mía...có chứa khuẩn E.coli - một loại vi khuẩn được tìm thấy trong phân có thể gây ngộ độc cấp tính. Một số tác hại khi uống trà đá vỉa hè mỗi ngày có thể kể đến như tiêu chảy, viêm đại tràng.

Túi lọc trà có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa

Sống - Khỏe

Một số hãng sản xuất trà gần đây đã thay thế túi trà giấy của họ bằng những túi trà làm bằng nhựa hoặc “lụa”. Chúng không chỉ là nỗi ám ảnh đối với môi trường mà còn có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa vào tách trà.

Các trường học bắt đầu từ chối sử dụng sản phẩm nhựa dùng một lần

Sống - Khỏe

Ngày càng có thêm nhiều trường học ở Việt Nam thay đổi hành vi sinh hoạt để bảo vệ môi trường.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

nước-trà - Có 43 kết quả

CHUYÊN MỤC