Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nhiều thực phẩm trong siêu thị ở Mỹ không đáp ứng được các khuyến nghị dinh dưỡng của WHO

Khoa học quốc tế

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, 60% trong số 651 loại thực phẩm dành cho trẻ em từ 6 đến 36 tháng tuổi của 10 siêu thị ở Mỹ không đáp ứng được các khuyến nghị dinh dưỡng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Cuộc đồng hóa sinh học theo sau hải trình Columbus

Khám phá

Trong tác phẩm 1493, Charles C. Mann không chỉ “khai quật” hành trình tìm ra châu Mỹ của Christopher Columbus, mà còn phân tích ảnh hưởng của nó đến nhiều phương diện đã định hình nên thế giới ngày nay, trong đó có phương diện đồng hóa sinh học.

Nhựa sinh học: Giải pháp môi trường toàn diện?

Khám phá

Mặc dù nhựa sinh học có nhiều ưu điểm so với nhựa truyền thống, nhưng vẫn còn nhiều nghi ngờ liệu nó có phải là giải pháp môi trường toàn diện hay không.

Ứng dụng công nghệ sinh học để chọn tạo nhiều giống cây trồng mới

Công nghệ

Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học, thời gian qua, các nhà khoa học Việt Nam đã chọn tạo được nhiều giống lúa, đậu tương, chuối, dứa, bưởi, thanh long v.v chống chịu tốt hơn với các điều kiện bất lợi và cho năng suất, chất lượng cao.

QUATEST 3: Xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm

Công nghệ

Bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ (LC-MS) và sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS), Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng 3 (QUATEST 3) có thể xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm, với độ đặc hiệu và độ nhạy cao.

Vật liệu sinh học được làm từ bột lúa mạch kết hợp với sợi từ chất thải củ cải đường

Kết quả nghiên cứu mới

Một vật liệu có thể được đưa vào ủ để phân hủy trong tự nhiên – đã được sáng tạo ra tại ĐH Copenhagen.

Thực phẩm siêu chế biến có nguồn gốc thực vật làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên 5%, nguy cơ tử vong sớm lên 13%

Kết quả nghiên cứu mới

Chế độ ăn dựa trên thực vật được coi là tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường hơn chế độ ăn thịt. Vậy bạn có thể cho mì ống và phô mai đóng hộp, pizza chay đông lạnh hoặc đồ ăn nhanh như khoai tây chiên vào chế độ ăn không?

Bí ẩn di truyền liên quan đến loại đường được tìm thấy trong “nhựa cà chua”

Kết quả nghiên cứu mới

Bất cứ ai cắt tỉa cây cà chua bằng tay không đều có thể nhận thấy ngón tay của họ bị sậm màu bởi một chất dính, màu vàng đen và khó rửa sạch. Đó chính là nhựa cà chua. Loại nhựa này được làm từ đường – chính xác là acylsugar – và hoạt động như một loại giấy bẫy ruồi tự nhiên ngăn chặn các loài gây hại.

Kinji Imanishi - người tiên phong nghiên cứu “văn hóa động vật”

Khám phá

Kinji Imanishi (1902-1992), nhà tự nhiên học và nhân loại học người Nhật Bản, đã có những đóng góp quan trọng cho tư tưởng sinh thái với vai trò tiên phong trong nghiên cứu “văn hóa động vật”.

Cuộc tìm kiếm ống hút hoàn hảo

Khoa học

Sau nhiều năm nhận thức được tác động môi trường tiêu cực của ống hút nhựa, các sản phẩm mới thay thế ống hút nhựa đã gia nhập thị trường. Nhưng vẫn chưa có sản phẩm nào thực sự là hoàn hảo.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

khoai - Có 570 kết quả

CHUYÊN MỤC