Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Yên Bái muốn xây dựng chỉ dẫn địa lý cho gạo nếp Tú Lệ

Địa phương

Ông Vũ Xuân Hợi - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Yên Bái - cho biết, Yên Bái đang xây dựng dự án để trình Bộ KH&CN, đề nghị bộ hỗ trợ xây dựng quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm gạo nếp Tú Lệ.

Cách chế biến món xôi chim bồ câu ngon đúng điệu

Sống - Khỏe

Nếu bạn đã chán xôi đậu, xôi gấc… thì có thể thử ngay món xôi chim bồ câu để đãi các thành viên trong gia đình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ.

Những món ăn thử rồi nghiền tại chợ phiên Lào Cai

Địa phương

Lào Cai có nhiều chợ phiên nổi tiếng như chợ: Sín Chéng, Cán Cấu (Si Ma Cai), Cốc Ly, Lùng Phình, chợ văn hóa Bắc Hà (Bắc Hà), Cao Sơn (Mường Khương), Mường Hum, Y Tý (Bát Xát)….

Bánh đập Quảng Nam - thứ đặc sản “hút hồn” thực khách Việt

Địa phương

Từ lâu, Quảng Nam nổi danh gần xa với nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng. Nhắc tới tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Quảng không thể không kể tới món bánh đập (bánh chập).

Sủi dìn - món ngon ấm lòng trời đông của Hải Phòng

Địa phương

Hãy cùng nhau chế biến một bát sủi dìn nghi ngút khói và cảm nhận hơi ấm lan tỏa trên đầu lưỡi để vượt qua cái lạnh của mùa đông đang đến. Sau đây là cách chế biến sủi dìn ngon đúng vị Hải Phòng.

Bánh chưng đen - thứ đặc sản ngon mà lạ của người Thái

Địa phương

Yên Bái không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hoang sơ, hùng vĩ mà nơi đây còn là nơi ẩn chứa nét văn hóa ẩm thực nổi bật. Nhắc tới những món ngon nơi đây không thể không kể tới bánh chưng đen Mường Lò của người Thái.

Công thức làm cơm cháy chà bông ngon hảo hạng

Sống - Khỏe

Một trong những món ăn vặt quen thuộc chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt của giới trẻ hiện nay là cơm cháy chà bông. Hương vị cuốn hút, hấp dẫn là vậy song cách chế biến món này lại không hề cầu kỳ, phức tạp nên bạn có thể làm thử ngay tại nhà.

Bánh ú tro Hội An - đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng

Địa phương

Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An.

Yên Bái: Bảo tồn, phát triển giống lúa nếp Tú Lệ

Địa phương

Năm 2014, Trung tâm Giống cây trồng, vật nuôi thuộc Sở NN - PTNT Yên Bái đã đề xuất với Hội đồng Khoa học tỉnh và được UBND tỉnh Yên Bái phê duyệt cho thực hiện Đề tài “Chọn lọc, bảo tồn, phát triển giống lúa nếp Tú Lệ tại xã Tú Lệ huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái”.

Xôi măng: Đặc sản “độc-lạ” của Kon Tum

Địa phương

Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên “xôi măng”, nhưng đối với người Kon Tum thì món ngon này lại làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của họ.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

gạo-nếp - Có 87 kết quả

CHUYÊN MỤC