Trang chủ Search

giáp-xác - 104 kết quả

Màng bọc thực phẩm ăn được đoạt giải Nhất Cuộc thi Bach khoa Innovation

Màng bọc thực phẩm ăn được đoạt giải Nhất Cuộc thi Bach khoa Innovation

Từ hai loại nguyên liệu chitosan và lá ổi, nhóm sinh viên Trường Đại học Bách khoa TPHCM đã nghiên cứu và sản xuất ra màng bọc thực phẩm có thể ăn được.
TômTex: Dệt vải từ vỏ tôm và sợi nấm

TômTex: Dệt vải từ vỏ tôm và sợi nấm

Bên trong một phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đang cho ra đời một loại vật liệu đặc biệt làm từ vỏ tôm, có thể cắt may để tạo nên những bộ quần áo với nhiều kiểu hoa văn trên bề mặt.
TPHCM: Tập huấn về truy xuất nguồn gốc

TPHCM: Tập huấn về truy xuất nguồn gốc

Sở KH&CN TPHCM vừa ra thông báo mời đăng ký tổ chức thực hiện các lớp tập huấn, phổ biến, hướng dẫn về các tiêu chuẩn quốc gia liên quan đến truy xuất nguồn gốc.
Vì sao thịt cá hồi có màu đỏ cam?

Vì sao thịt cá hồi có màu đỏ cam?

Màu sắc đỏ cam trong thịt cá hồi là nhờ một nhóm hợp chất chống oxy hoá có lợi cho sức khỏe cá lẫn sức khoẻ con người.
Sên biển có thể sống không cần thân

Sên biển có thể sống không cần thân

Đây có thể là một cơ chế để loại bỏ ký sinh trùng.
Nghiên cứu chế phẩm kích thích tăng trưởng thực vật từ vỏ trấu và vỏ tôm

Nghiên cứu chế phẩm kích thích tăng trưởng thực vật từ vỏ trấu và vỏ tôm

Các cây rau diếp được bổ sung chế phẩm này đều phát triển tốt hơn so với cây đối chứng.
Thiết kế hệ thống nuôi cấy vi tảo chi phí thấp

Thiết kế hệ thống nuôi cấy vi tảo chi phí thấp

Đây là nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Protist, các nhà khoa học ở trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM và các cộng sự đã giới thiệu hệ thống nuôi cấy tảo có hai lớp xốp nghiêng (TL-PSBR) đơn giản và tiết kiệm chi phí để nuôi cấy loài vi tảo Nannochloropsis oculata (N. oculata).
Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Một nghiên cứu mới đã xác định được những loại hải sản giàu dinh dưỡng hơn và ít tác động môi trường hơn so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà.
Vỏ cua: nguyên liệu cho loại pin bền vững

Vỏ cua: nguyên liệu cho loại pin bền vững

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng chitosans nguồn gốc từ vỏ giáp xác để làm chất điện phân tự phân hủy sinh học, mở ra triển vọng sản xuất loại pin mới an toàn, rẻ và bền vững hơn.
Xử lý phụ phẩm chế biến tôm bằng phương pháp vi sinh vật

Xử lý phụ phẩm chế biến tôm bằng phương pháp vi sinh vật

Từ những thứ bị thải bỏ trong quá trình chế biến tôm như đầu, vỏ tôm, các nhà khoa học ở trường ĐH Nông Lâm (ĐH Huế) đã ứng dụng phương pháp vi sinh vật để xử lí hiệu quả các phụ phẩm tôm - vừa thân thiện với môi trường, vừa tạo ra các sản phẩm giá trị như probiotic giàu caroten-protein để ứng dụng trong chăn nuôi.