Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Quy trình phân tích hàn the trong thực phẩm bằng kỹ thuật quang phổ

Công nghệ

Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TPHCM (CASE) đã nghiên cứu quy trình phân tích hàn the bằng kỹ thuật quang phổ phát xạ plasma kết hợp cảm ứng cao tần ICP – OES, có thể áp dụng để định lượng hàn the trong các mẫu thực phẩm.

Xây dựng thương hiệu nông sản Hà Nội: Bước đi cụ thể

Địa phương

Hà Nội cần đẩy mạnh tái cơ cấu ngành Nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, ứng dụng công nghệ cao, tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ăn Tết tránh đổ bệnh với người yếu tim

Sống - Khỏe

Người bệnh tim nên hạn chế bánh chưng, giò chả, lạp xưởng, mứt, các loại thức uống có cồn... những ngày Tết.

Cách chọn giò, chả không chứa hóa chất

Sống - Khỏe

Trẻ em ăn phải thực phẩm có lượng hàn the 1-2 gr/kg thể trọng sẽ tử vong sau 10-12 tiếng. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn chọn giò, chả ngon.

5 bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán

Sống - Khỏe

Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn Tết ngon mà không.... ngán.

Món ăn ngon tuyệt dễ nhiễm hóa chất ngày Tết

Sống - Khỏe

Cẩn thận với những món ăn ngày tết được liệt kê sau bởi nguy cơ nhiễm độc của nó rất cao.

Sai lầm chết người khi tích trữ thực phẩm ngày Tết

Sống - Khỏe

Tâm lý “no 3 ngày Tết” của người dân vẫn khiến các bà nội trợ không ngừng mua sắm, tích trữ thực phẩm. Việc ăn quá nhiều đồ tích trữ lâu ngày trong tủ lạnh, không đảm bảo sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe trong dịp Tết.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

giò-chả - Có 7 kết quả

CHUYÊN MỤC