Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Mơ khởi nghiệp thảo dược

Chính sách

Ở Phú Yên, tôi gặp đầu bếp Nguyễn Văn Bông - người từng vô địch khu vực duyên hải miền Trung cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Chiếc Thìa Vàng. Lúc đó, anh là bếp trưởng của một khách sạn 5 sao, quay qua quay lại, quyết định ra khởi nghiệp với một quán ăn nhỏ và một giấc mơ rất lớn: đưa thảo dược của Phú Yên đi khắp mọi nơi.

Công nhận giống bắp mới màu đỏ chứa chất chống oxy hóa

Thời sự trong nước

Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) mới đây đã công nhận giống bắp Nữ Hoàng Đỏ có nguồn gốc từ Thái Lan, do Công ty TNHH Hạt giống Nova đem về, được lưu thông và trồng trọt sản xuất tại Việt Nam.

Yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt trong phát triển của các quốc gia chính là con người và công nghệ

Thời sự trong nước

Trích phát biểu của thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tại Hội nghị “Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo - Một Trụ cột cho phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam” ngày 15/5/2019.

KHCN và ĐMST: Lực đẩy của sự phát triển đất nước

Sự kiện

Gần 250 đại biểu trong nước, quốc tế thảo luận và cung cấp các ý kiến tham vấn cho định hướng lấy khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo (STI) làm nền tảng phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam trong 10 năm tới.

Tác hại của việc dùng trà xanh cùng thực phẩm giàu chất sắt

Sức khỏe

Trà xanh được quảng cáo là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi chứa các hợp chất có khả năng chống oxi hóa. Tuy nhiên, việc dùng trà xanh cùng với sắt trong chế độ ăn có thể làm giảm lợi ích đáng kể của loại đồ uống này.

Alejanrda Melfo: Không thể kết thúc nghiên cứu di sản khoa học ở sông băng

Khoa học

Giữa dòng chảy hỗn loạn của chính trị và kinh tế, các nhà nghiên cứu Venezuela đang phải vật lộn để cứu lấy di sản khoa học ở đỉnh núi băng đang dần tan chảy của đất nước mình.

Thám hiểm Nam cực: Khám phá bí ẩn đại dương dưới lớp băng trăm nghìn năm tuổi

Khám phá

Các nhà khoa học trên con tàu phá băng Polarstern của Đức hy vọng sẽ quan sát được thay đổi của hệ sinh thái dưới nước trong thời gian thực.

Thịt bò Wagyu từ đĩa petri ở Thung lũng Silicon

Khoa học

Nông dân Nhật Bản kỳ vọng các công ty khởi nghiệp sẽ phát triển loại thịt bò “quốc bảo” này để cung cấp cho thế giới.

Tạo màu thực phẩm bằng lá chùm ngây

Thời sự trong nước

Bằng công nghệ trích ly, nhóm nghiên cứu Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM đã nghiên cứu, thu nhận được bột màu thực phẩm từ lá chùm ngây. Bột đã ứng dụng thử nghiệm vào thạch rau câu, sữa chua,… cho màu sắc đẹp, an toàn và tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Công nghệ mới tái tạo rác thành năng lượng điện và carbon organic

Công nghệ

Tái tạo rác thải thành năng lượng điện và carbon organic là công nghệ khí hóa đa nhiên liệu trong điều kiện thiếu ôxy do người Việt Nam làm chủ.

Trang đầu ...5 6 7 ...Trang cuối

dưỡng-chất - Có 355 kết quả

CHUYÊN MỤC