Trang chủ Search

dinh-dưỡng - 2387 kết quả

Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Nghiên cứu mới của TS. Truong Ly (Đại học California San Francisco, Mỹ) và các cộng sự dựa trên bản ghi thân não đã cho thấy, vị giác của chúng ta là “tuyến phòng thủ” đầu tiên chống lại việc ăn quá nhanh. Việc hiểu về cách thức quá trình này xảy ra cũng hứa hẹn sẽ đem lại cho chúng ta những phương pháp mới để giảm cân hiệu quả hơn.
Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Nhờ ứng dụng công nghệ lên men, công ty khởi nghiệp Planet A Foods đã tạo ra sản phẩm chocolate không chứa cacao thân thiện với môi trường, chứa ít đường và rẻ hơn so với các loại chocolate thông thường, đồng thời vẫn mang lại hương vị tương tự các loại chocolate truyền thống.
Bệnh viện Bình Dân, TPHCM: Cắt bướu, bảo tồn thận độc nhất cho người bệnh ung thư

Bệnh viện Bình Dân, TPHCM: Cắt bướu, bảo tồn thận độc nhất cho người bệnh ung thư

Ngày 20/3, Bệnh viện Bình Dân, TPHCM, công bố vừa cắt bướu bảo tồn thận thành công cho bệnh nhân có một quả thận độc nhất bị ung thư.
Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp

Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp

Với những sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, cần áp dụng công nghệ sấy đông khô nhằm giữ được dinh dưỡng, hương vị màu sắc ban đầu.
Việt- Mỹ khởi động dự án bảo vệ hệ sinh thái ven biển ĐBSCL

Việt- Mỹ khởi động dự án bảo vệ hệ sinh thái ven biển ĐBSCL

Với ngân sách 2,9 triệu USD, Dự án sẽ được triển khai ở hai tỉnh Kiên Giang và Sóc Trăng nhằm giảm thiểu tình trạng đánh bắt cá bất hợp pháp, đồng thời nâng cao khả năng chống chịu cho các cộng đồng địa phương ven biển trước tác động của biến đổi khí hậu.
Rừng mất hàng thập kỷ để phục hồi sau động đất

Rừng mất hàng thập kỷ để phục hồi sau động đất

Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Geoscience cho thấy sau động đất, việc phục hồi rừng có thể mất nhiều thời gian hơn so với khôi phục lại cơ sở hạ tầng.
Tính hỗn tạp của lúa cỏ

Tính hỗn tạp của lúa cỏ

Những năm gần đây, bất chấp nhiều nỗ lực nhằm giảm thiểu sự xâm lấn của lúa cỏ, lúa cỏ vẫn sinh trưởng mạnh và trở thành bài toán khó của nhiều vùng trồng lúa như Việt Nam.
Đồ uống có đường nhân tạo làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim

Đồ uống có đường nhân tạo làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết tiêu thụ “soda ăn kiêng” hằng ngày có thể làm tăng nguy cơ rung tâm nhĩ thêm 20%.
Số người béo phì trên toàn cầu vượt một tỷ

Số người béo phì trên toàn cầu vượt một tỷ

Theo một phân tích toàn cầu đăng trên tạp chí Lancet, tổng số trẻ em, thanh thiếu niên và người trưởng thành mắc bệnh béo phì đã vượt qua con số một tỷ, khiến béo phì trở thành dạng suy dinh dưỡng phổ biết nhất ở hầu hết các quốc gia.
Đàn ông có thể tiết sữa hay không?

Đàn ông có thể tiết sữa hay không?

Ở nam giới, núm vú dường như chỉ mang tính chất trang trí. Nhưng liệu chúng có thể tiết sữa không? Câu trả lời là: Có, trong một số trường hợp nhất định.